KUPINA KOLAČ

Jednostavan recept koji se brzo sprema a tako sočan i obogaćen voćem. Ovakav kolač ne može a da vam se ne dopadne pogotovo ako volite kupine i čokoladu.

Post je uradjen u saradnji sa  C Slatka tradicija 

Priprema: 10 minuta
Pečenje: 40 minuta
Za 12 parčića



POTREBNE NAMIRNICE:

- 4 komada jaja
- 150 g  C šecer u prahu 
- 1 kesica C vanilin šecer
- 200 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 200 g brašna
- 1 kesica C prašak za pecivo 
- 400 g kupina

Još je potrebno:

- 2 kašike C slatki kakao 
- 1 kašika ulja
-  C šecer u prahu  za posipanje

PRIPREMA:


Umutiti šicom, ručno, jaja sa šećerom u prahu i vanilin šećerom.

Dodati ulje, jogurt, promešati i dadati brašno sa praškom za pecivo. Sve lepo sjediniti. 

Testo sipati u kalup za hleb, duguljasti, obložen vlažnim papirom za pečenje. Preko poredjati kupine i pritisnuti ih malo u testo.

Kalup sa testom staviti u zagrejanu rernu na 180 C stepeni, sa toplim vazduhom. Pecite oko 40 minuta. Na polovini pečenja isključiti gornji grejač da kolač odozgo ne bi pregoreo. Ne brinite, pošto topli vazduh cirkuliše kolač će se lepo ispeći a odozgo neće pregoreti.

Pre nego izvadite kolač proveriti čačkalicom da li je pečen. Ako je čačkalica suva kolač slobodno izvadite iz rerne i kalupa.

Staviti kuhinjsku krpu pa kolač zajedno sa papirom i ostavite da se ohladi.

Napravite tečnu čokoladu od slatkog kaka i ulja koje zagrejte na niskoj temperaturi da se lepo sjedini. Ako je suvo dodati još malo ulja.

Kada se kolač ohladi posuti šećerom u prahu i čokoladom.

Seći parčiće i svako dodatno preliti čokoladom.

Prijatno!

LENJA PITA SA ŠLJIVAMA

Lenju pitu možemo da pravimo na mnogo načina kao i sa svim voćem. Ideja ima na pretek. Ovo nije klasična lenja pita ali verujte odlična je. Ideju sam našla na internetu naravno uz neke moje male izmene. 
Original recept koji je meni bio inspiracija je sa bloga Pomoravke pod imenom Kolač od šljiva sa penicom od belanaca.


Post je uradjen u saradnji sa  C Slatka tradicija

Priprema: > 60 minuta
Za 12 osoba



POTREBNE NAMIRNICE:

Za koru:

- 250 g maslaca sobne temperature
- 160 g šećera
- 1 kesica  C vanilin šecer
- 3 komada jaja
- 4 žumanca
- 300 g brašna
- 1 kesica C prašak za pecivo 

Za penicu od belanaca:

- 4 belanca
- 100 g C šecer u prahu 
- 60 ml ulja
- 1 kesica praha  C puding sa ukusom vanilina

Za posip:

- 150 g maslaca
- 300 g brašna

Još je potrebno:

- 350 g džema od šljiva
- 1 kg šljiva
- 2 limuna samo korica

PRIPREMA:

Prvo pripremiti vatrostalni kalup 32 x 25 dubine oko 7 cm i podmazati omekšalim maslacem.

Za koru prvo umutiti maslac penasto. Postepeno dodajte šećer i vanilin šećer uz stalno mućenje. 

Zatim dodavati jedno po jedno jaje i umutiti dobro pre dodavanja drugog a na kraju umešati žumanca.

Sada dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivo i ručno sjedinite.

Dobićete testo koje je jako gusto.

Testo kašikom vadite i rasporediti u kalupu. Preko testa namažite džem od šljiva, naravno upotrebila sam moj domaći džem, a onda složite šljive koje ste očistili od koštica. Preko narendati koricu limuna.

Napravite penicu od belanaca tako što umutiti belance u šne i postepeno dodavati šećer u prahu svo vreme muteći mikserom dok ne dobijete sjajnu i gustu penu. Sada dodati po malo ulje i na kraju puding i sve dobro sjedinite. 

Preliti belanca preko šljiva i poravnati.

Na kraju napravite posip od brašna i hladnog maslaca. Utrljajti rukama dok se ne dobije mrvičasta smesa. U posip možete da dodate šećer ako želite, ja sam posula vanilin šećerom. Preko posipa narendati koricu limuna.

Posip rasporedite preko belanaca.

Staviti u zagrejanu renu na 180 C stepeni sa toplim vazduhom da se peče oko 50 minuta.

Kolač izvaditi iz rerne, pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti da se ohladi.

Iseći na kocke, posuti šećerom u prahu i poslužiti.

Limun treba da bude organski ili vaš domaći. U svakom drugom slučaju limun ostavite u vodi sa sodom bikarbonom da odstoji oko 30 min. i dobro operite.

Prijatno!

VOĆNI JOGURT OD JAGODE

Da li volite voćni jogurt? Ja obožavam i to od raznog voća ali ovaj sa jagodama mi je omiljen. Može da bude odličan desert, da se zasladite ali i komplet obrok.



POTREBNE NAMIRNICE:

- 400 g jagoda 
- 4 dl jogurta sa probiotikom
- 4 komada plazma keksa

PRIPREMA:

Operite i očistite jagode od peteljki i stavite ih u blender. Dodajte jogurt i izmrvljenu plazmu. Blendajte sve nekoliko minuta dok ne dobijete voćnu kašu.

Preručite u čaše i poslužite. 

Ako volite hladnije pre služenja rashladite u frižideru.

Prijatno!

VOĆNI KOLAČ OD VIŠE VRSTA VOĆA

Leto je i pošto ima dosta svežeg voća najviše volim da pravim voćne kolače. Jednostavni su za pripremu a začas imate poslasticu. Voće možete da kombinujete ili da koristite samo jednu vrstu. Ovaj put sam koristila tri vrste voća kupine, smokve i breskve i to sve iz mog voćnjaka.

Post je uradjen u saradnji sa C Slatka tradicija

Priprema: 5 minuta
Pečenje: 40 minuta
Za 18 parčića



POTREBNE NAMIRNICE:

- 3 komada jaja
- 100 g šećera
- 100 ml ulja
- 100 ml kefira
- 100 ml mleka
- 160 g brašna oštrog
- 1 kesica C vanilin šecer
- 1 kesica C prašak za pecivo
- 300 g kupina
- 100 g smokve
- 100 g breskve
- 1 kesica C puding sa ukusom vanilina
- 1 kašika  C slatki kakao 
- 1 kašika ulja 
-  C šecer u prahu za posipanje

PRIPREMA:


U odgovarajuću posudu izlomiti jaja, dodati šećer i vanilin šećer i žicom ručno umutiti. Dodati ulje i kefir sa mlekom pa sve promešati. Na kraju umešati brašno sa praškom za pecivo. Testo podeliti na dva dela veći i manji pa u manji umešati slatki kakao pomešan sa uljem.

Voće oprati i ocediti. Smokve i breskve iseći na krupne komade. U voće dodati prah od pudinga sa ukuusom vanile i promešati viljuškom. Sipati voće u žuti deo testa i promešati. Izliti u manji pleh obložen papirom za pečenje. Preko rasporediti smesu sa kakaom. 

Staviti u zagrejanu rernu na 180 C stepeni da se peče oko 40 minuta. Pečen kolač izvaditi i zajedno sa papirom prebaciti na kuhinjsku krpu. Kada se kolač ohladi uklonite papir, isecite na kocke ili po želji i poslužite. Ja sam samo posula šećerom u prahu, mada može da se doda šlag ili sladoled.

Prijatno!