Sneško domaćica

Sneško domaćica

Volim da kuvam i pripremam razna jela, poslastice, peciva, kolače, torte ... za moju porodicu i prijatelje. Uživajte i vi sa nama.

Приказивање постова са ознаком SITNI KOLAČI. Прикажи све постове
Приказивање постова са ознаком SITNI KOLAČI. Прикажи све постове

уторак, 3. новембар 2020.

ČOKO KUGLICE SA ZAMENOM ZA MLEKO U PRAHU

 

 

 


 


Vreme je slava a samim tim i dosta se prave sitni kolači. Volim kuglice i evo još jedne ali čokoladne i sa  C zamena za mleko u prahu 

 

Recept je radjen u saradnji sa  C Slatka tradicija  

 

priprema do 60 minuta

za > 40 kuglica

 

 

Potrebno je:

 

- 400 g šećera

- 300 ml mleka

- 250 g margarina

- 2 kesice  C vanilin šecer  

- 400 g  C zamena za mleko u prahu  

- 150 g keksa mlevenog

- 150 g oraha mlevenih

- 3 kašike C kakao prah  

- 100 g čokolade za glazuru

- 100 g bele čokolade za glazuru

- 2+ 2 kašike ulja

 

 

Priprema:

 

U odgovarajuću posudu staviti šećer i mleko i prokuvati da se šećer otopi. Kuvati oko 6 minuta od kada provri. Dodati margarin i promešati dok se ne otopi.

Skloniti sa ringle i dodati zamenu za mleko u prahu i dobro promešati mikserom da ne ostanu grudvice. Zatim dodavati orahe i keks, vanilin šećer i kakao i sve dobro sjediniti.

Smesu ostaviti da se dobro ohladi i praviti kuglice. Ako je potrebno kvasite ruke hladnom vodom da bi lakše uvaljali kuglice.

Napravite glazuru od bele i crne čokolade i kuglice uz pomoć viljuške umačite u čokoladu, malo ocedite i odlažite na tacnu obloženu providnom folijom.

Možete kuglice i šarati ili ukrašavati po vašoj želji.

Kada se čokolada stegne kuglice prebacite u papirne korpice.

 

Prijatno!

 

понедељак, 23. март 2020.

KOKOS - NARANDŽA KUGLICE











Kuglice su jednostavne za pripremu a sočne i ukusne jer naradža i čokolada su dobitna kombinacija i još kokos...


Recept je radjen u saradnji sa  C Slatka tradicija.










Priprema: 30 minuta

Pečenje: 15 minuta

Za 22 kuglice





POTREBNE NAMIRNICE:



Za testo:



- 150 g brašna


- 150 ml pirinčano mleko

- 2 kašike ulja

- 2 kašike džema od pomorandže

- 1/2 kesice prašak za pecivo 

- 1 kašika  C kakao prah  



Još je potrebno:



- 5 kašika džema od pomorandže

- 50 g + za posipanje  C kokosovo brasno

- 5 kapi ekstrata pomorandže



Za glazuru:



- 100 g posne čokolade

- 50 g posnog margarina

- 3 kašike pirinčanog mleka



Za ukrašavanje:



C kokosovo brasno    

- 2 kocke posna bela čokolada

- čokoladne mrvice





















PRIPREMA:



Sve sastojke za koru sipati u odgovarajuću posudu i mikserom umutiti u jednolično testo. Razliti ga na papir za pečenje uz pomoć silikonske četkice, koji ste stavili u pleh od rerne.

Staviti u zagrejanu rernu na 180 C stepeni da se peče oko 15 minuta.

Pečenu koru izvaditi i ostaviti da se ohladi.



Koru usitniti i dodati džem od pomorandže, u mom slučaju je to džem koji sama spremam, i kokos. Sve dobro sjediniti u kompaktnu masu koja se ne lepi za ruke. Ne preterujte sa kokosom da ne bi bile tvrde kada se ohlade. Zato je bolje da smesu ostavite malo na hladnom pa tek onda pravite kuglice. Ako je potrebno možete da ruke pospete kokosom prilikom valjanja, meni nije trebalo.

Kašičicom uzimajte smesu za veličinu manjeg oraha i izmedju dlanova napravite kuglicu. Odlažite ih na tacnu pokrivenu providnom folijom.

Kada napravite sve kuglice pripremite glazuru.



U šerpici na najnižoj temperaturi otopite čokoladu, margarin i mleko u glazuru koja curi.

Svaku kuglicu stavite na viljušku i prelijte je čokoladom a otresanjem o šerpicu i uz pomoć malog noža skidajte višak čokolade sa donje strane viljuške.

Kuglice odlažite na istu tacnu obloženu providnom folijom.



Kada završite sve kuglice ukrasite ih kokosom, belom čokoladom i čokoladnim mrvicama.



Da bi našarali kuglice belom čokoladom u kesicu od zamrzivača stavite 1-2 kockice čokolade i zaronite je u čašu sa vrelom vodom dok se čokolada ne otopi. Dobro zamotajte kesu i vrst prosecite oštrim nožem ili makazicama tek toliko da čokolada može da izlazi u tankim nitima.

Pritiskajući kesicu sa čokoladom našarajte kuglice.



Ostavite da se ohlade i poslužite.
















Prijatno!




субота, 2. новембар 2019.

ENERGETSKE KUGLICE












Ove energetske kuglice su odlična zamena za bilo koji kolač a što je najvažnije ne sadrže beli šećer osim onaj iz voća. Mogu da se posluže kao sitni posni kolači.


Recept je nastao u saradnji sa  C Slatka tradicija




Priprema: >20 minuta
Lako za spremanje
Za > od 30 kuglica



POTREBNE NAMIRNICE:

- 100 g suvih smokvi
- 100 g suvih brusnica
- 100 g sirovih urmi
- 100 g seckanih lešnika
- 100 g   C kokosovo brasno
- 100 g mlevenih oraha
- 5 kašika  C kakao prah
- 1 dl soka od mandarine

. 3 kašike  C slatki kakao  za valjanje kuglica
- 3 kašike  C kokosovo brasno za valjanje kuglica



PRIPREMA:

Urme očistite od koštica i iseckajte te zajedno sa smokvama i brusnicama sameljite u blenderu.. Lešnik i orahe propecite malo u rerni na 100 C stepeni da bi se lakše očistila ljuska i lešnike iseckajte a orahe sameljite. 
Izmešajte sve navedene sastojke i dodajući sok umesite kompaktno testo.
Vlažnim rukama kidajte smesu i pravite kuglice veličine po želji.
Kuglice uvaljajte jedan deo u slatki kakao a drugi u kokos.
Složite u korpice, ohladite i poslužite.












Prijatno!




петак, 18. октобар 2019.

ROZEN ŠTANGLE











Rozen štangle ili rozen torta je torta koju svi obožavaju. Ovaj put sam fil pravila na malo drugačiji način od klasičnog a to je sa pudingom i šlagom. Ispale su super i mojim ukućanima su se dopale.


Post je nastao u saradnji sa  C Slatka tradicija 










Priprema: > 30 minuta
Za > 40 štanglica



POTREBNE NAMIRNICE:

- 1 pakovanje rozen korica

Za fil:

- 3 kesice C puding sa ukusom vanilina 
- 750 ml mleka
- 6 kašika C šecer u prahu 
- 2 kesice C vanilin šecer 
- 100 g  C šlag krem sa ukusom vanile
- 300 g mlevenih oraha
- 100 g mlevenog keksa

Za glazuru:

- 250 g C šecer u prahu 
- 2 kašike vruće vode
- 3-4 kapi ekstrata od jagode ili crvene boje
- 1 kašičica ulja
- 3-4 kapi limunovog soka


















PRIPREMA:


Prvo pripremiti fil. U odgovarajuću posudu sipati veći deo mleka, šećer, vanilin šećer i staviti na ringlu da se zagreva. U ostatak mleka dodajte prah od pudinga i rastvorite ga, treba da bude bez grudvica. Sipajte rastvoren puding u ugrejano mleko i mešajte žicom da se skuva. Biće jako gust ali tako treba. Skuvani puding preručite u drugu posudu da bi se pre ohladio ali ga pokrite providnom folijom da se ne hvatala korica. Možete puding da ostavite u istoj posudi u kojoj se kuvao a moja preporuka je da ga preručite.
Posebno umutite šlag krem prema uputstvu sa kesice i kada se puding ohladi sve pomešajte u kompaktnu kremu.
Sada umešajte mlevene orahe i keks. Krem ne sme da bude suv pa zato dozirajte orahe i keks.
Ovim kremom mažite korice koje stavite na tacnu ili dasku.
Kada završite filovanje pokrite sve providnom folijom i stavite preko dasku ili neku knjigu, težine do 1 kg i odložite na hladno mesto.
Sutradan napravite šećernu glazuru.
U činiji pomešajte sve navedene sastojke a boju dozirajte po vašem ukusu. Sve mutite žicom dok masa ne pobeli i postane glatka da se lepo razmazuje. Ako vam se učini da je smesa retka dodajte još šećera.
Nafilovane korice oslobodite folije i prelijte glazurom od šećera ili kao što sam ja prvo isekla štangle pa onda svaku posebno prelivala glazurom od šećera. Ponovo ostavite na hladnom par sati da se glazura stegne.

Mi nismo mogli da čekamo više pa smo ih jeli pre nego što se glazura stegla što se na slikama i vidi.










Prijatno!



среда, 16. октобар 2019.

PIŠINGER












Pišinger možete praviti na više načina, a ovo je jedan od koji će vam se sigurno dopasti.

Recept je uradjen u saradnji sa   C Slatka tradicija





Priprema: 30 minuta
Lako
Za > 100 štanglica



POTREBNE NAMIRNICE:

- 1 omot  C oblande
- 4 komada jaja
- 250 g C šecer u prahu
- 100 g crne čokolade
- 250 g margarina
- 4 kesice C vanilin šecer









PRIPREMA:


Izlomiti jaja i umutiti ručno. Dodati šećer, čokoladu izlomljenu na komadiće i margarin. Na pari kuvati fil svo vreme mešajući žicom dok se svi sastojci ne sjedine u redju kremu.
Na tacnu stavite list oblande okrenut većim kockama prema gore. Nanesite fil i ravnomerno rasporedite. Stavite drugi list i ponovite sve dok ima materijala. Poslednu koru ne mazati kremom.
Nafilovane oblande opteretite daskom i ostavite na hladno da se stegne.
Seći oblik po želji i poslužiti.











Prijatno!



уторак, 15. октобар 2019.

BAJADERA SA KEKSOM












Bajadere uglavnom pravim samo sa orasima ali ovaj put sam ih pravila sa posnim keksom.


Recept je nastao u saradnji sa  C Slatka tradicija 




Priprema: 20 minuta
Za oko 80 štanglica


POTREBNE NAMIRNICE:

- 400 g  C šecer u prahu 
- 8 kašika vode
- 300 g mlevenog posnog keksa
- 150 g posnog margarina
- 3 pune kašike  C kakao prah
- 2 kesice C vanilin šecer 


Za glazuru:

- 1 kašika C šecer u prahu 
- 3 kašike vode
- 4 pune kašike C slatki kakao 
- 30 g posnog margarina











PRIPREMA:

Istopiti šećer i vodu na laganoj vatri. Dodati keks, promešati i skinuti sa vatre. Dodati margarin i dobro promešati da se margarin otopi.  Masu podeliti na 2 dela i u jedan deo dodati kakao pomešan sa kašičicom ulja. Uzeti manju tacnu i prvo formirati koru od braon dela pa onda naneti beli deo. Svo vreme kvasite ruke vodom da bi lakše poravnali koru. Sada napraviti glazuru od šećera, vode, kakao praha i margarina tako što sve istopite na pari ili laganoj vatri da se dobro sjedini u glatku masu i ovim preliti bajaderu. Polovinu bajadere možete da pospete krupno mlevenim orasima.
Staviti u frižider da se ohladi i stegne. Kada se ohladi seći na štangle i poslužiti.



Prijatno!


 
 

KOBASICA SA ŽELE BOMBONAMA











Još jedan od sitnih kolača u kombinaciji sa orašastim plodovima i keksom.

Recept je nastao u saradnji sa C Slatka tradicija                            .



Priprema: 20 minuta
Za > od 20 kolutića



POTREBNE NAMIRNICE:

- 100 g C šecer u prahu 
- 0,5 dl vode
- 100 g krupno mlevenih oraha
- 100 g mlevenog keksa
- 100 g žele bombona iseckanih
- 100 g posnog margarina
- 1 kesica C vanilin šecer            
- 4 kašike C slatki kakao 










PRIPREMA:

U šerpicu stavite šećer u prahu i vodu i otopiti na laganoj vatri. U toplu smesu dodati slatki kakao i margarin i promešati da se margarin otopi i sve lepo sjedini. 
Dodati orahe, keks i žele bombone i sve dobro sjediniti u kompaktnu masu.
Toplu masu prebaciti na providnu foliju i oblikovati po želji u kobasicu ili trouglove. Mogu da se naprave i kuglice.
Pripremljenu slatku kobasicu stavite u frižider da se ohladi i stegne.
Seći na šnite i poslužiti.


Prijatno!