INTEGRALNA PICA SA ŠUNKOM

Ako volite picu ovaj brzinski recept će vam se sigurno dopasti. Ne treba puno materijala a začas imate obrok za 4 gladne osobe.

POTREBNE NAMIRNICE:


Za testo:

- 300 g speltinog mekog brašna
- 1 kašičica suvog kvasca
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1,5 dl tople vode

Za fil:

- 150 g feta sira
- 150 g suve šunke na listiće
- 200 + 100 g kačkavalja 
- 4 komada jaja
- kečap 
- sušeni origano

PRIPREMA:


Za testo pomešajte sve suve sastojke, dodajte toplu vodu i kašikom zamesite meko testo koje je lepljivo. Na kraju dodajte ulje i promešajte.

Na pleh od rerne stavite papir za pečenje i preručite testo. Uz pomoć kašike koju kvasite u hladnu vodu razvlačite testo u krug što tanji. 

Ostavite testo sa strane i uključite rernu da se zagreva na 220 C stepeni, sa ventilatorom, a za to vreme pripremite namirnice kojima će te filovati picu.

Feta sir izmrvite, šunku iskidajte na manje komadiće, kačkavalj veći deo nožićem isecite na tanke listiće veličine 3x3 a manji deo izrendajte na krupno rende.

Sada počnite da slažete nadev na picu.

Prvo stavite izmrvljen feta sir i preko složite listiće šunke. Sve pospite kečapom iz tube i origanom po ukusu. Sada poredjajte listiće kačkavalja i opet pospite kečapom. Na četri strane pice izlomite po jedno jaje pazeći da ostanu cela. Opet pospite origano.

Ovako složenu picu stavite u zagrejanu rernu da se peče. Čim ivice počnu da tamne gotova je, nekih 10-tak minuta. 

Izvadite je iz rerne i pospite rendanim kačkavaljem i još kečapa. Pošto je pica vruća kačkavalj će se sam otopiti.

Isecite na polovine ili četvrtine i poslužite se.

Ovo je količina za 4 ili 2 osobe, zavisi od apetita.

Prijatno!

PRŽENICE IZ RERNE

Svi pravimo prženice i svako ima neki svoj način. Pošto za prženje ipak treba više ulja odlučila sam da probam da ih ispečem u rerni. Pokazalo se kao odlična zamena a sa minimalnom količinom ulja, mada mislim da bi moglo da bude i bez. U svakom slučaju ja dajem + jer nema prljanja šporeta, miris prženog po stanu... Sve u svemu višestruka prednost u korist ove varijante prženica.

POTREBNE NAMIRNICE:

- 5-6 komada jaja
- 200 g sitnog sira
- 5 dl mleka
- 1 kašičica sitne morske soli
- 2 kašike maslinovog ulja
- 12 parčića hleba
- 1-2 kašičice origana
- kečap, sir, jogurt, kefir, paradajz sok kao prilog

PRIPREMA:


Iseći hleb na parčiće ili ako imate već isečen hleb još bolje. U odgovarajućoj posudi izlomiti jaja, dodati so i umutiti. Dodati sir, mleko i ulje i još jednom dobro promešati da se sjedini. 
Umakati parčiće hleba, pa ih okrenuti da se natopi i druga strana. Hleb slagati u pleh obložen papirom za pečenje. Pospite odozgo origano. Dok ovo radite uključite rernu da se zagreje na 200 C stepeni. Ubacite pleh u rernu i hleb pecite dok ne porumeni. Kod mene je to gotovo za nekih 10 minuta, jer koristim topli vazduh.
Pečene prženice izvadite iz rerne, pokrite i ostavite da se malo prohlade. Poslužite uz prilog po želji. Mi smo koristili domaći kečap.

Prijatno!

DORUČAK SA INTEGRALNIM PALAČINKAMA I PAVLAKOM

Jednostavan i zdrav doručak od integralnih palačinki sa kiselom pavlakom i dodacima po želji, može da zadovolji sve vaše potrebe u hrani do sledećeg obroka.

POTREBNE NAMIRNICE:

- 4 komada INTEGRALNE PALAČINKE OD 4 VRSTE BRAŠNA
- 2 dl kisele pavlake
- 160 g pileće šunke
- 160 g kačkavalja
- po ukusu sitna morska so
- suvi ili svež vlašac

PRIPREMA:

Palačinke spremite po receptu za  INTEGRALNE PALAČINKE OD 4 VRSTE BRAŠNA . 
Za ovaj doručak za 2 osobe su vam potrebne 4 palačinke.
Svaku palačinku namažite obilno kiselom pavlakom. Pospite rendanu pileću šunku. Preko stavite rendani kačkavalj. Posolite po ukusu, ako mislite da će vam biti neslano, i pospite vlašcem. Palačinke preklopite na pola, pa na četvrtine.
Stavite na tanjir 2 palačinke i pospite ih kačkavaljem i vlašcem i poslužite. 
Možete uz palačinke da popijete čaj po želji.

Prijatno!

PEČEN KROMPIR

Kada nam dodje zima svi gledamo kako da se zagrejemo i tada se i spremaju neka jela koja su tipična zimska. Moj suprug i ja volimo zapečen krompir u rerni sa slaninicom ili suvim mesom i još uz to sir ili pavlaka. Ništa ukusnije nema od ovog tako jednostavnog jela. Probajte i videće te da sam u pravu.

POTREBNE NAMIRNICE:

- 18 krompira srednje veličine
- 5 kašika masti
- 200 g suve šunke
- 1 kašičica sitne morske soli
- malo aleve paprike

PRIPREMA:


Krompir dobro oprati četkicom ispod mlaza vode. 
Preseći svaki krompir na pola i složiti u tepsiju od rerne. 
Na svaku polovinu stavite trun masti i kockicu suve šunke. Posolite i pospite alevom paprikom, ako volite. U mom slučaju samo deo krompira sam posula alevom paprikom. 
Staviti u zagrejanu rernu na 200 C stepeni da se peče. Ja koristim opciju infra zraci i tada krompir bude gotov za 15 do 20 minuta. Ako to vaša rerna nema pecite normalno samo će postupak pečenja trajati duže.
Čim krompir porumeni i proverite probadanjem nožem ili viljuškom da li je pečen, jer ako je gotov nož lagano prolazi kroz krompir, ako nije onda ga dopecite ali smanjite temperaturu da ne bi pregoreo.

Poslužite toplo uz rukolu i sir.


Na krompir može da se stavi samo suva slanina ili ako imate talog, koji ostane posle topljenja čvaraka, može da bude odlična zamena. Neka blaga varijanta je da krompir pospete maslinovim uljem i posolite.

recept od ranije

Prijatno!

PEČENO JAJE NA OKO

POTREBNE NAMIRNICE:


- 5 komada jaja
- 1 kašičica maslinovog ulja
- prstohvat morske soli

I još:

- sok od paradajza oli ajvar
- integralni hleb

PRIPREMA:


Izlomite jaja svako posebno, da se ne bi desilo da je neko pokvareno. 
Zagrejte rernu na 200C stepeni.
Manju teflonsku tepsiju podmažite maslinovim uljem. Stavite već izlomljena jaja i malo posolite.
Ubacite u vrelu rernu i pecite kratko da belance pobeli a žumance ostane sirovo.
Tada izvadite tepsiju sa jajima iz rerne i ostavite par minuta da se prohladi.
Poslužite za doručak uz integralni hleb, čašu soka od paradajza ili sa domaćim ajvarom.

Prijatno!