Sneško domaćica

Sneško domaćica

Volim da kuvam i pripremam razna jela, poslastice, peciva, kolače, torte ... za moju porodicu i prijatelje. Uživajte i vi sa nama.

петак, 18. октобар 2019.

ROZEN ŠTANGLE











Rozen štangle ili rozen torta je torta koju svi obožavaju. Ovaj put sam fil pravila na malo drugačiji način od klasičnog a to je sa pudingom i šlagom. Ispale su super i mojim ukućanima su se dopale.


Post je nastao u saradnji sa  C Slatka tradicija 










Priprema: > 30 minuta
Za > 40 štanglica



POTREBNE NAMIRNICE:

- 1 pakovanje rozen korica

Za fil:

- 3 kesice C puding sa ukusom vanilina 
- 750 ml mleka
- 6 kašika C šecer u prahu 
- 2 kesice C vanilin šecer 
- 100 g  C šlag krem sa ukusom vanile
- 300 g mlevenih oraha
- 100 g mlevenog keksa

Za glazuru:

- 250 g C šecer u prahu 
- 2 kašike vruće vode
- 3-4 kapi ekstrata od jagode ili crvene boje
- 1 kašičica ulja
- 3-4 kapi limunovog soka


















PRIPREMA:


Prvo pripremiti fil. U odgovarajuću posudu sipati veći deo mleka, šećer, vanilin šećer i staviti na ringlu da se zagreva. U ostatak mleka dodajte prah od pudinga i rastvorite ga, treba da bude bez grudvica. Sipajte rastvoren puding u ugrejano mleko i mešajte žicom da se skuva. Biće jako gust ali tako treba. Skuvani puding preručite u drugu posudu da bi se pre ohladio ali ga pokrite providnom folijom da se ne hvatala korica. Možete puding da ostavite u istoj posudi u kojoj se kuvao a moja preporuka je da ga preručite.
Posebno umutite šlag krem prema uputstvu sa kesice i kada se puding ohladi sve pomešajte u kompaktnu kremu.
Sada umešajte mlevene orahe i keks. Krem ne sme da bude suv pa zato dozirajte orahe i keks.
Ovim kremom mažite korice koje stavite na tacnu ili dasku.
Kada završite filovanje pokrite sve providnom folijom i stavite preko dasku ili neku knjigu, težine do 1 kg i odložite na hladno mesto.
Sutradan napravite šećernu glazuru.
U činiji pomešajte sve navedene sastojke a boju dozirajte po vašem ukusu. Sve mutite žicom dok masa ne pobeli i postane glatka da se lepo razmazuje. Ako vam se učini da je smesa retka dodajte još šećera.
Nafilovane korice oslobodite folije i prelijte glazurom od šećera ili kao što sam ja prvo isekla štangle pa onda svaku posebno prelivala glazurom od šećera. Ponovo ostavite na hladnom par sati da se glazura stegne.

Mi nismo mogli da čekamo više pa smo ih jeli pre nego što se glazura stegla što se na slikama i vidi.










Prijatno!



среда, 16. октобар 2019.

PIŠINGER












Pišinger možete praviti na više načina, a ovo je jedan od koji će vam se sigurno dopasti.

Recept je uradjen u saradnji sa   C Slatka tradicija





Priprema: 30 minuta
Lako
Za > 100 štanglica



POTREBNE NAMIRNICE:

- 1 omot  C oblande
- 4 komada jaja
- 250 g C šecer u prahu
- 100 g crne čokolade
- 250 g margarina
- 4 kesice C vanilin šecer









PRIPREMA:


Izlomiti jaja i umutiti ručno. Dodati šećer, čokoladu izlomljenu na komadiće i margarin. Na pari kuvati fil svo vreme mešajući žicom dok se svi sastojci ne sjedine u redju kremu.
Na tacnu stavite list oblande okrenut većim kockama prema gore. Nanesite fil i ravnomerno rasporedite. Stavite drugi list i ponovite sve dok ima materijala. Poslednu koru ne mazati kremom.
Nafilovane oblande opteretite daskom i ostavite na hladno da se stegne.
Seći oblik po želji i poslužiti.











Prijatno!



уторак, 15. октобар 2019.

BAJADERA SA KEKSOM












Bajadere uglavnom pravim samo sa orasima ali ovaj put sam ih pravila sa posnim keksom.


Recept je nastao u saradnji sa  C Slatka tradicija 




Priprema: 20 minuta
Za oko 80 štanglica


POTREBNE NAMIRNICE:

- 400 g  C šecer u prahu 
- 8 kašika vode
- 300 g mlevenog posnog keksa
- 150 g posnog margarina
- 3 pune kašike  C kakao prah
- 2 kesice C vanilin šecer 


Za glazuru:

- 1 kašika C šecer u prahu 
- 3 kašike vode
- 4 pune kašike C slatki kakao 
- 30 g posnog margarina











PRIPREMA:

Istopiti šećer i vodu na laganoj vatri. Dodati keks, promešati i skinuti sa vatre. Dodati margarin i dobro promešati da se margarin otopi.  Masu podeliti na 2 dela i u jedan deo dodati kakao pomešan sa kašičicom ulja. Uzeti manju tacnu i prvo formirati koru od braon dela pa onda naneti beli deo. Svo vreme kvasite ruke vodom da bi lakše poravnali koru. Sada napraviti glazuru od šećera, vode, kakao praha i margarina tako što sve istopite na pari ili laganoj vatri da se dobro sjedini u glatku masu i ovim preliti bajaderu. Polovinu bajadere možete da pospete krupno mlevenim orasima.
Staviti u frižider da se ohladi i stegne. Kada se ohladi seći na štangle i poslužiti.



Prijatno!


 
 

KOBASICA SA ŽELE BOMBONAMA











Još jedan od sitnih kolača u kombinaciji sa orašastim plodovima i keksom.

Recept je nastao u saradnji sa C Slatka tradicija                            .



Priprema: 20 minuta
Za > od 20 kolutića



POTREBNE NAMIRNICE:

- 100 g C šecer u prahu 
- 0,5 dl vode
- 100 g krupno mlevenih oraha
- 100 g mlevenog keksa
- 100 g žele bombona iseckanih
- 100 g posnog margarina
- 1 kesica C vanilin šecer            
- 4 kašike C slatki kakao 










PRIPREMA:

U šerpicu stavite šećer u prahu i vodu i otopiti na laganoj vatri. U toplu smesu dodati slatki kakao i margarin i promešati da se margarin otopi i sve lepo sjedini. 
Dodati orahe, keks i žele bombone i sve dobro sjediniti u kompaktnu masu.
Toplu masu prebaciti na providnu foliju i oblikovati po želji u kobasicu ili trouglove. Mogu da se naprave i kuglice.
Pripremljenu slatku kobasicu stavite u frižider da se ohladi i stegne.
Seći na šnite i poslužiti.


Prijatno!






понедељак, 14. октобар 2019.

PITA SA BLITVOM












Pite ili gibanice sa korama, ako ste kreativni, daju vam mogućnost da eksperimentišete namirnica. Tako je nastala i ova pita.










POTREBNE NAMIRNICE:


Za fil:

- 4 komada jaja
- 500 g krem sira
- 400 g kisele pavlake
- 4 veze blitve isečene na tračice
- po ukusu soli
- 1 dl maslinovog ulja
- 1 kesica praška za pecivo


Za preliv:

- 6 dl jogurta
- 0,5 dl maslinovog ulja
- 2 komada jaja
- 1 kašičica soli
- 1 kesica praška za pecivo


Još je potrebno:

- 500 g kora
- 0,5 dl maslinovog ulja za podmazivanje














PRIPREMA:


Podmazati kalup i ostaviti sa strane.
Kore podeliti i ostaviti 8 celih a ostatak iskidajte na manje komade i podelite na 3 dela.
Napraviti fil od navedenih sastojaka tako što sve pomešate u ujednačenu smesu.
Preliv takodje napravite od navedenih namirnica u drugoj posudi.
Pitu sada možete da slažete.
U kalup prvo stavite 3 cele kore, koje malo poprskajte uljem. Stavite red iscepkanih kora pa nanesite 1/3 fila. Stavite jednu celu koru, preko red iseckanih kora pa opet nanesite fil. Ovo ponovite i treći put i završite sa 3 cele kore.
Složenu pitu isecite na veće kocke (12 komada).
Preliti pitu umućenim prelivom i izbockati je nožem da bolje upije preliv. Svaku kocku pospite kimom. Ostavite da stoji dok zagrejete rernu, nekih 30 minuta, i ujedno će i upiti preliv.
Pitu pecite na 180 C stepeni, sa toplim vazduhom, oko 40 minuta.
Kada je pečena izvadite iz rerne, pokrite i ostavite da se prohladi.
Seći na kocke po već vidljivim zasecima i poslužite.


















Prijatno!





среда, 02. октобар 2019.

MINJONI OD BANANE













Jednostavni i interesantni minjoni od samo 2 sastojka, banane i čokolade. Ideju i recept je dala Kristina Gašpar a ja sam to uradila na moj način.











POTREBNE NAMIRNICE:

- 2 banane
- 100 g Menaž čokolade
- 2-3 kašike ulja




















PRIPREMA:

Banane oguliti od kore i iseći na kolutiće širine 2 cm. 

Posebno otopite čokoladu sa uljem na pari. Treba da bude tečna ali ne previše.

Svaki komad banane staite na viljušku i prelivajte čokoladom. Pustite da se malo ocedi i odlažite na tacnu koju ste obložili providnom folijom.

Minjone ukrasite po želji dok se još čokolada nije stegla.

Odložite u frižider da se čokolada stegne.

Poslužite i uživajte.















Prijatno!