ZVEZDICE S TIKVICAMA

Ove simpatične zvezdice mogu da zamene mini projice i male slane zalogaje. Napravljene su s tikvicama a pošto je sada sezona tikvica treba to iskoristiti što više. Nama su se dopale pa isprobajte, nećete se pokajati.

Recept je uradjen u saradnji sa  C Slatka tradicija.

Priprema: 15 minuta
Pečenje: 20-25 minuta
Za 32 zvezdice


POTREBNE NAMIRNICE:

- 400 g mlade tikvice
- 2 komada jaja
- 1 kašičica soli
- 100 g C psenicni griz
- 100 g pšeničnog belog brašna
- 50 g mekog speltinog brašna
- 50 ml jogurta
- 70 ml ulja
- 2 kašike vrhom pune kisele pavlake
- 1 kesica C prašak za pecivo 
- 300 g sira 
- susam za posipanje

PRIPREMA:

Mlade tikvice nije potrebno ljuštiti samo je operite, odstranite peteljku i obrišite. Tikvicu izrendajte na rende krupnije ili u multi praktiku. 
U odgovarajuću posudu stavite tikvice i sve navedene sastojke osim sira. Sve dobro uz pomoć žice ili kašike dobro sjedinite. Na kraju umešajte sir.
Pleh od rerne obložite papirom za pečenje i složite silikonske zvezdice. U svaki kalupčić sipajte po 1 kašiku smese. Odozgo pospite svaku susamom.
Dok pripremate smesu za zvezdice uključite rernu, opcija sa toplim vazduhom, da se zagreje na 180 C stepeni. Stavite pleh sa zvezdicama u zagrejanu rernu i pecite oko 20-25 minuta, pazite da vam ne pregore jer čim porumene gotove su, tako da vreme pečenja zavisi od vaše rerne.
Kada zvezdice porumene izvadite pleh iz rerne, ostavite desetak minuta da se prohlade pa svaku zvezdicu izvadite iz kalupa na tacnu. 
Poslužite tople ili hladne i uživajte.

Prijatno!

JEDNOSTAVNI MAFINI S CUKINI TIKVICAMA

Za ove mafine sam upotrebila cukini tikvicu iz moje bašte. Njena tamna kora je lepo našarala mafine. Kada su se ispekli nešto mi nisu delovali transparentno ali kada su se ohladili onda su dobili na kvalitetu i kvantitetu. Mekše i ukusnije mafine nisam jela pa čak i sutradan. Za njihovo pravljenje je dovoljno upotrebiti jedan sud i rende i naravno kalup po želji. U mom slučaju sam koristila silikonski kalup za mafine gde je količina bila knap za 12 komada. U toku pečenja se malo tečnost prelila ali to ništa ne smeta jer taj višak posle odstranite nožićem.


Post je uradnjen u saradnji sa   C Slatka tradicija. 

Priprema: 10 minuta
Pečenje: oko 20 - 30 minuta
Za 12 mafina




POTREBNE NAMIRNICE:


- 1 komad tikvice (oko 500 g)
- 2 komada jaja
- 1 kašičica sitne morske soli
- 80 g  C psenicni griz 
- 100 g projno kukuruzno žuto brašno
- 50 ml mleka
- 50 ml maslinovog ulja
- 2 kašike kisele pavlake 20%
- 1 kesica  C prašak za pecivo
- 300 g sira urda

PRIPREMA:


Tikvicu nije potrebno ljuštiti, samo je operite i odstranite peteljku. Izrendajte je na krupno rende.

U istu posudu dodajte sve sastojke osim sira. Sve dobro sjedinite kašikom ili špatulom. Na kraju umešajte sir.

Silikonski kalup za mafine napunite smesom do kraja. Pre punjena kalup stavite na pleh od rerne ili rešetku.

Stavite u zagrejanu rernu na 180 C stepeni, sa toplim vazduhom. Peći dok lepo ne porumene.

Izvadite ih iz rerne i sačekajte desetak minuta pa ih preokrenite na tacnu obloženu papirom za pečenje. Kada se potpuno ohlade nožićem uklonite višak testa koje se razlilo.

Mafine poslužite kao obrok ili predjelo uz jogurt ili salatu.

Prijatno!

MAFINI S ANANASOM - C SLATKA TRADICIJA

Mafine svi obožavamo. Jednostavan recept za ovaj kolač nam ostavlja mogućnost različitih kombinovanja. Ovaj put sam dodala svež ananas. Trenutno može da se kupi u našim radnjama po povoljnoj ceni a ipak je zdraviji svež nego onaj iz konzerve. Mafini su odlični i anans svojim kiselkastim ukusom im je dao svežinu tako da smo ih pojeli čini mi se brže nego što mi je trebalo da ih napravim.    

Recept je uradjen u saradnji sa C Slatka tradicija. 



POTREBNI SASTOJCI:

- 2 komada jaja
- 5 kašika šećera
- 1 kesica C vanilin šećera     
- 3 kašike ulja
- 1 dl jogurta
- 2 kašike mleka
- 1 kesica C pudinga sa ukusom vanilina
- 2 ravne kašike brašna
- 2 ravne kašike  C cvrstin
- 1 mala kašičica C prašak za pecivo   
- 1 mala kašičica C sode bikarbone 
- 300 g svežeg ananasa

C dodaci za kolače

PRIPREMA:

Prvo očistite ananas i odmerite 300 g te ga isecite na kockice i pustite da se ocedi. 
U dublju posudu izlomite jaja, dodajte šečer i C vanilin šećer te mikserom umutite u penastu masu. Dodajte ulje, jogurt i mleko te promešajte. Na kraju umešajte pomešan puding, brašno, čvrstin, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. 
Pripremite kalup za mafine običan u koji stavite korpice ili silikonski. U svaku korpicu sipajte smesu do pola a zatim dodajte komadiće ananasa.
Stavite da se peče u zagrejanu rernu na 180 C stepeni oko 20 do 30 minuta i dok ne porumene. Izvadite ih rerne i ostavite da se prohlade te poslužite.
Možete da ih dodatno obogatite šlagom ili da pospete šećerom u prahu. U ovom slučaju nisam ništa dodavala.

Prijatno!

VOĆNO - ČOKOLADNE ZVEZDICE

POTREBNI SASTOJCI:


-  2 komada jaja
-  pola šolje šećera
-  pola šolje ulja
- 1 šolja kefira
- 1 kašika tečne vanile
- 100 g malina i višnji
- 1 šolja belog brašna
- 1 kašičica  KUKURUZNO BELO INTEGRALNO BRAŠNO
-  pola šolje kokosa 
- 1 kesica praška za pecivo
- 50 g Menaž čokolade 

PRIPREMA:



U dublju posudu izlomite jaja, dodajte ulje, vanilu i šećer i žicom dobro umutite da masa bude gusta i glatka.

Dodajte kefir i sve sjedinite.

Sada dodajte suve sastojke i dobro promešajte da se dobije  glatka smesa i na kraju umešajte seckanu Menaž čokoladu.

Očišćeno voće pospite kašikom kukuruznog belog brašna i promešajte.

Uzeti modle silikonske u obliku zvezdica i u svaku modlu staviti po kašičicu voća i pospite smesom sa čokoladom.

Složite napunjene modle u veliki pleh i stavite da se peče na 180C stepeni.

Kada porumene izvadite ih iz rerne i dok su još tople pospite sa malo kokosa i poslužite.

Prijatno!

SLANE ZVEZDICE

POTREBNI SASTOJCI:



- 3 komada jaja
- 1 dcl maslinovog ulja
- 2 kašičice soli
- 200 g brašna
- 150 g kukuruznog belog brašna
- 50 g kukuruznog griza
- 5 dcl kefira (jogurta)
- 200 g sitnog sira
- 200 g graška zamrznutog
- pola veze peršuna krupno seckanog
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kašike susama
- 2 kašičice kima (mleveni ili ceo)

 PRIPREMA;



U dublju posudu izlomiti jaja, dodati ulje i so i sve žicom umutiti. 

Dodati suve sastojke i promešati.

Sada u ovu smesu sipati kefir i sve lepo ujednačiti u kompaktnu masu. 

Dodajte grašak, peršun krupno seckan. Ubaciti susam i kim i ostavite po malo za odozgo. Sve lepo sjediniti u glatku smesu.

Uzeti silikonske modle u obliku zvezdica i u svaku sipati smesu  skoro do vrha, nek ostane malo praznog prostora da ne bi testo prilikom pečenja izašlo iz kalupa. Pecite na 180C stepeni desetak minuta, otprilike. Ja koristim topli vazduh prilikom pečenja a vi pečenje prilagodite vašoj rerni.

Pečene zvezdice izvaditi da se ohalde. 

Odstranite kalupe i poslužite.

Pošto sam imala više testa nego kalupa a mrzelo me da se dalje igram ostatak smese sam izručila u četvrtaski kalup i ispekla.

Prijatno!