ČORBICA SA ŠAMPINJONIMA

POTREBNE NAMIRNICE:


- 100 g šampinjona
- 1 mala glavica crnog luka
- 1 kašičica maslinovog ulja
- 1 kašika ZAČIN OD SUŠENOG POVRĆA
- 1 kašika gustina
- po ukusu sitna morska so
- voda
- vlašac

PRIPREMA:


U lončić od 2 l stavite usitnjene šampinjone i crni luk, bilo ručno bilo u secku. Posolite i dinstajte da povrće izgubi tečnost. Dodajte   ZAČIN OD SUŠENOG POVRĆA , nalite vodu oko 1,5 l i pustite da kuva desetak minuta. Gustin razmutite u malo vode i dodajte u čorbu i pustite da baci ključ.

 Ako ne volite da se oseti povrće u čorbici sve možete štapnim mikserom da usitnite u kašu. Dosolite ako je potrebno, dodajte maslinovo ulje i vlašac. 

Servirajte u činijicama dok je čorbica još topla.

Prijatno!

ČORBA SA ĆUREĆIM MESOM I ŠARGAREPOM

Recept učestvuje u igrici ajme koliko nas je


POTREBNE NAMIRNICE:

-          ½  ćurećeg  belog  mesa

-          300g šargarepe sečene na kolutiće

-          peršun list

-          kisela pavlaka

-          suvi biljni začin, so

-          balzamiko sirće

PRIPREMA:

U duboki lonac stavite oko 2 litre vode da prokuva. Dodajte ćureće belo meso isečeno na manje komade, šargarepu, so, glavicu crnog luka malo prepečenu na ringli. Ako je potrebno dodati još malo vode jer meso i povrće treba da budu prekriveni vodom. Ostaviti da se kuva dok meso i šargarepa ne omekšaju. Sada skloniti sa ringle i izvaditi iz čorbe meso. Kada se prohladi iseći meso na kocke i sve vratiti u vodu u kojoj se kuvalo. Pustiti da prokuva, začiniti suvim biljnim začinom i balzamiko sirćetom po sopstvenom ukusu. Poslužiti toplo uz kiselu pavlaku. 

Prijatno!

ČORBICA SA LISTOVIMA CVEKLE

POTREBNI SASTOJCI:


- 10 listova cvekle veća
- 1 glavica crnog luka manja 
- 1 kašika brašna od prosa
- 1 kašika brašna od leblebije
- 1 kašika susamove soli
- 1 kašika sušenog povrća mlevenog
- po ukusu soli
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 kašičica kurkume
- 2 dcl kisele pavlake
- pola veze peršunovog lista
- voda

PRIPREMA:


U dublju šerpu staviti maslinovo ulje i iseckanu glavicu crnog luka i propržiti, dodati sušeno povrće mleveno, kurkumu, so i dodati isečene listove cvekle. 
Kada se listovi cvekle upare dodati brašno od prosa i leblebije, promešati i naliti vodom oko 1,5 litar. Pustiti da se kuva na tihoj vatri i povremeno promešati da ne bi zagorelo.
Kada se listovi cvekle skuvaju i čorbica zgusne dodati krupno iseckan peršunov list i pola razmućene kisele pavlake. Ostatak kisele pavlake stavite onako kašikom da se vidi pavlaka u čorbici. 
Servirati toplo.

Prijatno!

ČORBA OD BLITVE

SASTOJCI:

* 1 veza blitve

* 1 struk mladog luka

* 3 kašike pirinča

* 1 šargarepa

* suvi biljni začin

* 1 kašičica maslinovog ulja

* 1 kašičica balzamiko sirćeta

PRIPREMA:

U manji lonac staviti iseckani mladi luk I očišćenu blitvu bez korena iseckanu na trake. Prodinstati zajedno  luk I blitvu dok blitva ne omekša I pusti vodu, dodati šargarepu sečenu na kolutove, pirinač I začin. Naliti sa oko 2 l vode, poklopiti I kuvati na tihoj vatri dok se pirinač I šargarepa ne omekšaju.  Dodati kašičicu balzamiko sirćeta I ulje. Skloniti sa vatre I služiti toplo a može I da se doda pavlaka po želji direktno u tanjir. 

ČORBICA SA BROKOLIMA

SASTOJCI:

- 3 drške od brokolija i nekoliko manjih cvetova već obarene
- 1/2 kesice koncentrata krem čorbe od pečuraka
- čaša kisele pavlake
- 3-4 kašike balzamiko sirćeta
- 1 kašika maslinovog ulja
- prstohvat bibera
- prstohvat origana
- voda u kojoj se bario brokoli

PRIPREMA:

 

U dublju šerpu stavite vodu u kojoj se bario brokoli i pustite da vri. Dodajte drške i cvetove brokolija usitnjene u blenderu i pustite da još desetak minuta kuvaju. Začinite, dodajte krem supu rastvorenu sa pola čaše vode i pustite da baci ključ. Dodajte balzamiko sirće. Čorbicu probajte pa ako je potrebno dodajte još balzamika ili stavite manje od ove količine, a sve zavisi od vašeg ukusa. Poslužite toplo sa kiselom pavlakom. 

Prijatno!