BANANA TORTA

Obožavam torte sa voćem a pogotovo sa bananama. Ovo je recept za jako jednostavnu tortu koja se brzo pravi a još brže pojede.

Recept je napravljen u saradnji sa  C Slatka tradicija

Priprema: > 30 minuta
Za 2 manje ili jednu veću tortu

POTREBNE NAMIRNICE:

- 400 g kockastog keksa

- 6 banana

Za fil:

- 3 kesice  C puding sa ukusom banane

- 900 ml mleka + za potapanje keksa

- 1 kesica C vanilin šecer 

- 4 kašike šećera

- 50 g margarina

- 50 g lešnika ili oraha mlevenih

- 50 g brusnice suve

- rum po ukusu

Još je potrebno:

- 100 g bele  čokolade

- 5 do 6 kapi ekstrata od brusnice

- 1 dl mleka

- 1 kašika ruma

Glazura:

- 150 g čokolade

- 3 kašike ulja

- 2 kašike mleka

- 2 duguljasta kalupa ili jedan veći

PRIPREMA:

 

Prvo skuvati puding od banane tako što prah rastvorite u malo hladnog mleka. Ostatak stavite da završi, dodajte šećer i vanilin šećer i ukuvajte puding. Svo vreme mešajte žicom da se ne bi zgrudvao. Kuvani puding sklonite sa ringle i umešajte margarin da se otopi. Fil podelite na dva dela, jer ga ima dovoljno za 2 torte.

U vruć puding dodajte izlomljen keks (250 g), lešnike i brusnice.

Sada pravougaoni kalup 30x15 obložite providnom folijom, ostavljajući malo više preko ivica.

U kalup sipati deo fila pa složiti cele banane isečene po horizontali. Preko banana nanesite opet red fila. Sada poredjajte red keksa umočen u mleko sa rumom. Ostavite sa strane dok pripremite čokoladu.

Izlomljenu belu čokoladu stavite u posudu, dodajte ekstrat od brusnice  i otopite u kompaktnu masu na niskoj temperaturi ili pari. Ovu čokoladu prelite preko reda keksa. Opet stavite red keksa koji ste umočili u mleko s rumom.

Napunjen kalup zatvorite viškom folije. Pokrite daskom, važno da je ravno i ne previše teško, i ostavite u frižideru do sutradan da bi se ukusi povezali i keks omekšao.

Sutradan tortu prebacite na tacnu tako što tacnu stavite preko torte i okrenete, tako da vam red keksa ostane dole.

Napravite glazuru od čokolade, ulja i mleka. Prelijte tortu odozgo puštajući da se glazura sliva niz stranice torte.

Tortu dodatno ukrasite krupno seckanim lešnicima.

Ako ste koristili manji kalup sve ponovite još jednom. 

Prijatno!

 

BANANA TORTA (CECINA)

Voćna torta za rodjendan moje snaje je pravljena po njenoj želji gde sam ujedinila ukuse 4 vrste voća. Torta je ispala super, lagana i osvežavajuća. Ime sam joj dala po bananama koje u torti dominiraju.

POTREBNE NAMIRNICE.

- 500 g banana

- 300 g malina

- 300 g crvenih ribizli

- 400 g kivija

- 700 ml kisele pavlake 20%

- 200 g šećera u prahu

- 1 kesica vanilin šećera

- 50 g crne čokolade

- 2 kašike ulja

- 1 kašika čokolade u prahu

- 54 komada četvrtastog keksa+200 g za fil

- 40 komada crno-belih piškota

- 200 g praha šlag krema žutog

- 500 g praha šlag krema belog

- 50 g kokosovog brašna

- mleko za šlag

- sok od malina

- ukrasni cvetići

PRIPREMA:

Prvo pripremite voće. Ako su maline i ribizle zamrznute stavite da se odmrznu i sok sačuvajte za kvašenje keksa. Kivi i bananane očistite i isecite na kolutiće.

Kiselu pavlaku stavite u veću posudu zajedno sa šećerom u prahu i vanilin šećerom i umutite žicom, samo da malo razbijete pavlaku i povežete je sa šećerom. Ovu smesu dodajte izmrvljeno 200 g keksa i čokoladu prahu i sve dobro sjedinite i podelite je na 2 dela.

Posebno umutite šlag krem beli sa mlekom, po uputstvu sa kesice, i podelite ga na 3 dela. U svaki deo dodajte po jednu vrstu voća i lagano promešajte.

U izlomljenu čokoladu dodajte ulje i otopite je na pari. Možete umesto čokolade da pomešate 4 kašike kakao praha, trećinu margarina ili putera i malo mleka i to da zagrejete na laganoj vatri da se sve lepo poveže, kao što sam ja uradila.

Za slaganje torte pripremite odgovarajuću tacnu.

Prvo stavite red červrtastog keksa, u mom slučaju je to 3x6, ukupno 18 komada. Keks ovlažite sokom od malina i nanesite sloj otopljene čokolade.

Preko složite drugi red keksa, koji ste navlažili sokom od malina. Sada stavite polovinu fila od pavlake i keksa.

Preko stavite red fila od banana. Složite šarene piškote okrećući ih pola sa braon stranom prema desno i pola sa braon stranom prema levo.

Sada ide red fila sa malinama i crvenim ribizlama.

Preko složite drugi red piškota ali sada okrenite braon stranu prema spolja, na levo i desno i nanesite red fila sa kivijem.

Sada stavite treći red kockastog keksa pokvašenog u mleku i nanesite drugi deo fila od keksa.

Stavite tortu da se ohladi i ukrasite je žutim šlag kremom. Dekorišite kokosom i cvetićima.

Vratite tortu da se dodatno prohladi.

Secite na parčiće željene veličine i poslužite.

Prijatno!

Piškote ne moraju da budu šarene i da se slažu tako kako sam ja uradila, samo na ovaj način je presek lepši.

Ako nemate šlag krem žuti, obojite ga sami bojom za kolače.

U mom slučaju sam koristila trećinu margarina, 4 kašike kakao praha i malo mleka.