DOMAĆI SLADOLED - OSNOVA

Svi volimo kada dodje leto da se rashladimo sladoledom. Evo ideje kako sami da napravite sladoled različitih ukusa i da uživate.

POTREBNO JE:

Za osnovnu masu:

- 500 g praha šlag krema od vanile

- 5 dcl mleka

- 800 ml kisele pavlake

- 100 g šećera u prahu

I još je potrebno:

- 100 g jagoda

- 4 kivija

- 1 banana

- 100 g suvog groždja

- 4 kajsije

- 3 kašike ruma

- 3 keksa petit ber

- 3 kašike kakao praha

- prehrambene boje žute, zelene, crvene

- ekstrat od jagode, banane, kivija, kajsije

PRIPREMA:

U dublji sud izručite prah šlag krema od vanile, dodajte hladno mleko i umutite mikserom.

Kiselu pavlaku promešajte sa prah šećerom žicom da se dobije redja tekstura.

Spojite umućen šlag krem i kiselu pavlaku i samo malo žicom izmešajte da se sjedini. Dobićete gustu kremu.

To je osnova za druge sladolede a ujedno i možete ako ne dodajete ništa drugo da imate sladoled od vanile.

Ovu masu podelite na 6 delova.

Prvi deo: dodajte izgnječene jagode, nekoliko kapi crvene boje za kolače ili ekstrat od jagode i mikserom kratko promešajte da se sjedini.

Drugi deo: dodajte izgnječenu bananu, nekoliko kapi ekstrata od banane i mikserom kratko promešajte da se sjedini.

Treći deo: dodajte kakao prah i mikserom promešajte kratko da se sjedini.

Četvrti deo: dodajte izgnječen očišćeni kivi i malo zelene boje za kolače, par kapi ekstrata od kivija i mikserom kratko promešajte da se sjedini.

Peti deo: dodajte suvo groždje koje je prethodno bilo potopljeno u rum i desetak kapi ekstrata od kajsije, izgnječene kajsije bez ljuske, izdrobljen keks, nekoliko kapi žute boje za kolače i sve mikserom kratko promešajte da se sjedini.

Šesti deo: ostavite bez ikakvih dodataka i to je ukus vanile.

Gotovu smesu za sladoled sipajte u kutije bilo u kombinaciji ili same, zatvorite i stavite u zamrzivač da se zaledi. Nije potrebno mešati ga jer se ne kristalizuje.

Servirajte sladoled svaki posebno ili u kombinaciji sve zajedno.

Ekstrate i boju za kolače koristite da malo pojačate ukus i boju ali i nemora može da ostane sve prirodno, mada ja sam upotrebila minimalne količine.

Vanila

Čokolada

Jagoda

Kivi

Kajsija, suvo groždje, rum

Banana

Prijatno!

SLADOLED

Kada dodje leto jedina pomisao kada hoćemo da se zasladimo je na sladoled. Ovo je recept za osnovni sladoled od vanile. Jedino što sam ja u jedan deo dodala slatki kakao. Brzo se pravi a još brže pojede i za ovaj sladoled vam treba jako malo namirnica. 


Recept je napravljen u saradnji sa C Slatka tradicija.

Priprema: 10 minuta
Hladjenje: > 60 minuta
Za oko 1 kg sladoleda


POTREBNE NAMIRNICE:

- 250 g praha C slag krem sa ukusom vanile

- 250 ml mleka
- 400 ml kisele pavlake
- 50 g C šecer u prahu
- 1 kesica C vanilin šećera
- 3 kašike  C slatki kakao 
- listići kokosa

PRIPREMA:

U dublji sud izručite prah šlag krema od vanile, dodajte hladno mleko i umutite mikserom.

Kiselu pavlaku promešajte sa prah šećerom žicom da se dobije redja tekstura.

Spojite umućen šlag krem i kiselu pavlaku i samo malo žicom izmešajte da se sjedini. Dobićete gustu kremu.

To je osnova za druge sladolede a ujedno i možete ako ne dodajete ništa drugo da imate sladoled od vanile.

Ovu masu sam podelila i u jedan deo dodala slatki kakao i sve promešala. Tako sam dobila čokoladni deo.

Masu za sladoled sipajte u dve odvojene posude i stavite u zamrzivač na par sati da se zamrzne.

Vadite kugle uz pomoć kašike za sladoled i stavite u čaše za serviranje. Ukrasite voćem, čokoladom ili listićima kokosa i poslužite.

Dok sam slikala bilo je toplo pa je sladoled počeo da mi se topi, tako da slike možda nisu najlepše ali to nije smetalo da uživamo.

Prijatno!