LEDENA TORTA

 

 

 

 

Lagana ledena poslastica koja se jako brzo pravi i još lakše pojede u ove vrele letnje dane a sve uz pomoć C Slatka tradicija.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Priprema do 30 minuta

Za 10 osoba

 

Potrebne namirnice:

 

- 1 kesica C eskimko čokolada
- 1 kesica C eskimko stracciatella
- 1 kesica C šlag-krem čokolada - 60g
- 1 kesica  C šlag krem beli-75g  
 - 50 g čokolade
 - 8 dl mleka

- 100 g kockastog keksa
- 2 pakovanja piškota

 

 

Priprema:

 

Prvo pripremite kalup tako što ga obložite providnom folijom koju ostavite malo dužu i širu od kalupa jer završenu tortu treba pokriti viškom folije. 
 
Potrebno je umutiti sladoled i to na sledeći način:

Za sladoled od čokolade: Postupak je isti kao kod predhodnog samo koristite prah za sladoled od čokolade i šlag krem čokoladni.

Za sladoled straćatelo: Prah za sladoled straćatelo i šlag krem beli umutiti sa mlekom po uputstvu sa kesica. Kada umutite dodajte 50 g iseckane crne čokolade i sve lepo promešajte. .

Keks i piškote možete da kvasite u mleku ili soku.

 

U pripremljen kalup sipajte prvo red čokoladnog dela. Zatim složite red piškota. Zatim red straćatela dela pa opet red piškota. Preko ponovite red čokoladnog dela i završite sa kockastim keksom. Prebacite preko višak folije i odložite u zamrzivač.

Posle par sati izvadite tortu iz zamrzivača i prevrnite je na tacnu za serviranje. Odstranite foliju.

Tortu ukrasite šlagom i čokoladnim mrvicama ili po želji.

 

Od ove količine mogu da se naprave 2 torte ili ostatak krema zamrznite i upotrebite ovako kao klasični sladoled.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Prijatno!

 

 

 

 

 

 

 

 

SEMIFREDO

Semifredo ili sladoled torta je jednostavna za pravljenje a jako ukusna letnja poslastica.

Priprema > 30 minuta
Lako za pripremu
Za 2 torte




POTREBNE NAMIRNICE:

- 6 žumanaca
- 8 kašika šećera
- 200 g bele čokolade
- 500 ml slatke pavlake
- 2 kesice krem fiksa
- 150 + 50 g crne čokolade
- 2 kašike tečnog ekstrata vanile
- 300 g džema od narandže
- 200 g kockastog keksa

PRIPREMA:

Žumanca sa šećerom skuvati na pari, oko 15 minuta i dodati izlomljenu belu čokoladu. Mešati dok se čokolada otopi.
Posebno umutiti slatku pavlaku sa krem fiksom. U šlag dodati krem sa žumancima i čokoladom i vanilu te dobro mikserom sjediniti.
Masu podeliti na tri dela.
U prvi deo dodati 150 g iseckane čokolade.
U drugi deo umešati 50 g otopljene čokolade.
U treći deo dodati džem i sjediniti.
Duguljasti kalup za kolače obložiti providnom folijom i ostaviti malo folije preko kalupa.
Na dno sipati prvo deo sa džemom pa složiti nekoliko keksa sa razmakom i utisnuti ih u krem.
Sada staviti red braon krema.
Ponoviti krem sa džemom, pa keks.
Na kraju staviti red krema sa seckanom čokoladom i završite sa redom keksa.
Prekriti sve folijom koja je ostala preko kalupa i odložiti u zamrzivač na nekoliko sati.
Kada se zamrzne izvaditi iz kalupa na tacnu i skinuti foliju.
Ukrasiti po želji i poslužiti.

Prijatno!

SREĆNA NOVA 2020. GODINA

                                                    SREĆNA NOVA 2020. GODINA!

Dragi moji prijatelji i drugari po varjači, ne volim puno da pišem ali eto obraćam vam se sa par reči.

Želim vam srećnu nastupajuću 2020. godinu i da i dalje uspešno saradjujemo kao i do sada.

Zaboravimo sve što je bilo loše i gledajmo u budućnost ružičastim naočarima.

Srećno i živeli!

                                                                    Ž I V E L I !

NAMAZ OD SEMENKI SUNCOKRETA I MASLINA

Ako volite namaze ovaj će vam se sigurno dopasti od semenki suncokreta i maslina. Malo neobičan ali ukusan i zdrav.




POTREBNE NAMIRNICE:

- 300 g semenki suncokreta
- 2 kašike pesta od bosiljka
- 2 kašike tahini paste
- 1 kašičica belog luka u prahu
- 10 zelenih maslinki
- po ukusu so
- po ukusu linuov sok
- 1-2 kašike maslinovog ulja

PRIPREMA:


Ako koristite sirove semenke suncokreta onda ih prvo prepržite u suvom tiganju da dobiju boju i ostavite da se ohlade.
Semenke prebacite u multipraktik i uključite da se melju. Dodajte ostale sastojke i na polovini mlevenja. Na kraju podesite ukus uz dodavanje soli, limuna i maslinovog ulja.
Prebacite u teglicu i čuvajte u frižideru.
Koristite ovaj zdravi namaz uz integralni hleb.

Pesto, tahini i beli luk u prahu sam koristila svoj tj. sama sam pravila inače ove namirnice možete kupiti u svakoj radnji zdrave hrane.

Prijatno!

DOMAĆI PUTER OD BUNDEVE

Puter od bundevinih semenki takodje možete napraviti u domaćoj radinosti. Jednostavno je i isplativo jer cena ovog putera u radnjama zdrave hrane je visoka.




POTREBNE NAMIRNICE:


- 300 g semenke bundeve sirove
- par kašika maslinovog ulja

PRIPREMA:

Semenke bundeve operite i dobro osušite. 
Stavite u multipraktik i uključite da se melju.
Proces je malo duži i imaćete nekoliko faza u toku mlevenja ali ne odustajte sve dok se semenke toliko ne usitne da se pretvore u pastu.
Ako je smesa previše gusta u toku mlevenja dodajte 1 do 2 kašike maslinovog ulja ili onoliko koliko je potrebno da postignete željenu gustinu.
Puter možete da posolite ili zasladite medom. U mom slučaju ostavim da bude neutralan.
Sipajte puter u teglicu i čuvajte u frižideru.
Koristite po potrebi kao namaz ili dodatak kolačima, jelu...

Prijatno!








Prijatno!   

TAHINI PASTA IZ DOMAĆE RADINOSTI

Tahini pastu možete sami da napravite i da vas ne košta puno jer njena cena u radnjama zdrave hrane nije zanemarljiva za kućni budžet.

POTREBNE NAMIRNICE:

- 500 g susama
- par kašika maslinovog ulja

PRIPREMA:

Susam stavite u tiganj i na nižoj temperaturi propecite samo da malo dobije boju. Vodite računa da vam ne pregori.
Ostavite da se susam ohladi.
Za dalju obradu potrebna vam je dobra seckalica ili multipraktik veće jačine.
Prebacite ohladjen susam u multipraktik i pustite da se melje. Ovaj proces traje malo duže ali budite strpljivi. Susam će proći kroz nekoliko faza u toku mlevenja ali će te na kraju dobiti finu pastu od susama. 
Ako mislite da je gusta dodajte kašiku maslinovog ulja pa miksajte dalje i dodajte ulje dok ne dobijete gustinu koju želite.
Tahini možete da posolite ili zasladite po vašem ukusu ili da ostavite tako neutralan kao što radim ja.
Koristite je kao namaz ili dodatak jelima, kolačima...
Može da zameni i jaja u jelu jer kada se zagreje u dodiru sa povrćem ona koagulira tj. zgruša se.

Pastu od susama sipajte u teglicu ili kutiju i čuvajte u frižideru. Koliko dugo može da stoji nisam sigurna jer sam je brzo upotrebila ali sigurno može do 10 dana.

Prijatno!