ESKIMKO TORTA

Uglavnom pravim klasični domaći sladoled ali ponekad koristim i gotov iz kesice za neku bržu varijantu. Ovaj put sam zamislila da sladoled bude u obliku torte. Koristila sam Eskimko sladoled u tri ukusa, čokolada, vanila i straćatelo. Sve sam kombinovala sa C šlag kremom od čokolade i beli a pošto sam htela da više bude voćni u deo sa vanilom sam dodala i izblendane breskve. Sve to na kraju upotpunila čokoladom i šlagom. Izmedju redova sam stavljala keks. Koristila sam rebrasti kalup za kolače. Ispalo je super i na oko a i ukus jer breskva je dodatno upotpunila ukus sladoleda. Evo recepta a vi isprobajte i sigurno će vam se dopasti. 


Post je uradjen u saradnji sa  C Slatka tradicija.

Priprema: > 30 minuta
Za 10 - 12 osoba



POTREBNE NAMIRNICE:

- 2 kesice C eskimko čokolada
- 2 kesice C eskimko vanilina
- 1 kesica C eskimko stracciatella
- 1 kesica C šlag-krem čokolada - 60g
- 1+ 1 kesica  C šlag krem beli-75g  
 - 50 + 50 g čokolade
- 1 kesica   C šlag classic
- 1,5 l mleka
- 2 kašike ulja
- 200 g kaše od breskve
- 250 g kockastog keksa

PRIPREMA:

Prvo pripremite kalup tako što ga obložite providnom folijom koju ostavite malo dužu i širu od kalupa jer kada završimo tortu tim viškom folije će mo pokriti tortu. 
 

Potrebno je umutiti sladoled i to na sledeći način:

Za sladoled od vanile: Odmeriti 5 dl mleka i sipati deo u duboku posudu. Dodati prah za sladoled od vanile i šlag krem beli. Mutiti mikserom manjom brzinom pa postepeno povećajte uz dodavanje ostatka mleka. 
Koristićemo za ovu tortu 1/3 od ukupne količine sladoleda s tim što u deo koji smo odvojili dodamo kašu od breskve i umutimo. Kašu od breskve napravite tako što 2 breskve oljuštite, izblendajte štapnim mikserom i stavite da prokuva. Ohladite i ubacite u umućen sladoled od vanile.

Za sladoled od čokolade: Postupak je isti kao kod predhodnog samo koristite prah za sladoled od čokolade i šlag krem čokoladni. Za ovu tortu vam je potrebna 1/4 sladoleda.

Za sladoled straćatelo: Odmerite 3 dl mleka i sipati u duboku posudu. Dodati prah za sladoled straćatelo i šlag krem beli. Kada umutite dodajte 50 g iseckane crne čokolade i sve lepo promešajte. Za ovu tortu vam je potrebna 1/3 od ukupne količine sladoleda.

Keks koji koristite za redove u ovoj torti možete da kvasite u mleku ili soku. U mom slučaju nisam kvasila keks jer volim da se oseti hrskavost dok se jede.

U pripremljen kalup prvo sipajte pola od 1/3 sladoleda sa breskvama. Stavite 5 komada keksa, toliko je stalo u kalup koji sam koristila. Sada sipajte 1/4 čokoladni sladoled pa opet red keksa. Zatim drugi deo sladoleda od breskve i red keksa. Na kraju stavite 1/3 straćatela sladoleda i red keksa. Sve lepo pokrite providnom folijom, koja je ostavljena kao višak preko kalupa. Odložite tortu u zamrzivač.

Kada se torta dobro zamrzla izvadite je iz kalupa na tacnu za serviranje. Našarajte je čokoladom tako što 50 g crne čokolade usitnite i pomešajte sa uljem i 2 do 3 kašike mleka i sve to zagrejte da se otopi i poveže. Čokolada treba da bude tečna ali ne previše i ne vruća već topla. 

Dodatno tortu ukrasite šlagom koji ste umutili po uputstvu sa kesice koristeći se dresir kesom i zvezdastim nastavkom.

Secite parčiće sladoled torte, veličina po želji, dodajte još čokolade i šlaga i uživajte u predivnom ukusu.


Za pravljenje sladoleda sam upotrebila svu količinu namirnica koja je navedena jer je to osnova i možete da je zamrznete svaku posebno i tako koristite ili da je ukombinujete u torte po želji, kao što sam ja uradila. 
Od te količine sam dobila 2 sladoled torte i jednu veliku kutiju u koju sam sipala ono što je ostalo posle pravljenja torti i sve to zamrzla da bi se sladili svakodnevno. 
Deo navedene količine sam odvojila, kako je navedeno u tekstu, za ovu tortu. Drugi deo je upotrebljen za drugu tortu koja je kombinacija čokolade i straćatele i ostatak sam stavila u kutiju i zamrzla.

Prijatno!