Sneško domaćica

Sneško domaćica

Volim da kuvam i pripremam razna jela, poslastice, peciva, kolače, torte ... za moju porodicu i prijatelje. Uživajte i vi sa nama.

недеља, 6. јануар 2019.

PITA SA SUVIM ŠLJIVAMA











Da pita može da se pravi i od suvog voća, kao što su suve šljive, dokaz je i ovaj recept a i pita koju smo u slast pojeli. Pošto je pita posna pogodna je za dane posta. Inače recept sam dobila od mog sina, koji je kuvar, samo sam malo promenila. Naime on pitu slaže u redove, seče na kocke i preliva je sokom u kom su se kuvale šljive, pred služenje i to kao toplu pitu, dok ja više volim hladnu i prelila sam je čim se ispekla.










POTREBNE NAMIRNICE:


- 500 g kora za pitu
- 500 g suvih šljiva bez koštica
- 2 dl crnog vina
- 5 dl vode
- 1 štapić cimeta
- 5-6 karanfilića
- prstohvat mešavine anisa i kardamoma
- korica mandarine
- 200 g šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 12 kašika mlevenih lešnika ili oraha
- 1/2 margarina
- 1 dl kisele vode
















PRIPREMA:


Otopiti margarin sa kiselom vodom.
Kore podeliti na tri dela za tri rolata.
U šerpu stavite suve šljive, šećer, vanilu, začine, vino, vodu i koricu mandarine. Sve kuvati dok šljive ne omekšaju i dobije gust sok od tečnosti u kojoj su se šljive kuvale, otprilike do pola sata.
Uzeti kore i svaku premazati mešavinom margarina i kisele vode. Na poslednju koru na kraj stavite suve šljive i po 4 kašike oraha ili lešnika. Podviti krajeve, da ne bi cureo sok u toku pečenja, i urolati. Ovako uradi i sa preostalim materijalom.
Rolate složiti u tepsiju i premazati mešavinom margarina i kisele vode. Kore zaseći na parčiće širine 4 do 5 cm ali ne do kraja.
Pitu staviti u zagrejanu rernu na 180 C stepeni i peći oko 60 minuta. Pita treba da lepo porumeni.
Izvaditi je iz rerne, proseći parčiće do kraja i preliti ostatkom soka u kojem su se kuvale šljive.
Možete da prelivate svako parče tokom služenja ali meni je ovako lepše jer svako parče lepo upije sok i dodatno dobije lep ukus.
Pitu ohladiti i poslužiti.











Prijatno!




Нема коментара:

Постави коментар

Možete komentarisati ali bez uvredljivih sadržaja.