ZAPEČENI BROKOLI

POTREBNI SASTOJCI:

- 3 cveta brokulija

- 1/2 pola kesice koncentrata za krem čorbu od pečuraka

- 2 komada jaja

- 2 dl kisele pavlake

- 2 kašike maslinovog ulja

PRIPREMA:

Brokoli oprati i staviti u 2 litre vrele slane vode oko par minuta. Ocediti ga od vode, izdvojiti na cvetove  složiti u vatrostalnu činiju podmazanu maslinovim uljem. Razmutite koncentrat za krem čorbu sa pola deci vode, dodajte pavlaku i jaja i sve dobro sjedinite. Prelijte brokoli i stavite u zagrejanu rernu na 200"C kratko da se samo malo zapeče. Služiti samo ili kao prilog uz meso. 

Savet: 

Vodu u kojoj se bario brokoli nemojte baciti od nje napravite čorbu. Takodje i drške i neki sitniji cvet ostavite za čorbu. 

 Prijatno!

GRKLJANČIĆI SA JOGURTOM

Ako ne znate šta će te na brzinu da spremite za doručak ili večeru, evo nečeg jako jednostavnog i brzo se sprema a ove namirnice uvek imate u frižideru.

POTREBNE NAMIRNICE:

- 400 g grkljančića (šuplje kratke makarone)
- 1 l jogurta
- 6 komada jaja
- 50 ml maslinovog ulja
- 2 male kašičice soli
- 2-3 kašike susama
- kečap za serviranje

PRIPREMA:


Uzeti vatrostalnu činiju i staviti na dno 2 kašike maslinovog ulja i izručiti iz kese sirove grkljančiće.

Posebno u odgovarajućoj posudi izlomiti jaja, dodati so i ostatak ulja i viljuškom umutiti jaja da se razbiju žumanca i sjedine sa uljem.

Uliti jogurt i sve dobro promešati. 

Ovu masu od jogurta i jaja sipati preko grkljančića. Malo promešati da svaki upije tečnost.

Ako je potrebno dodajte još malo jogurta jer grkljančići treba da budu prliveni. Tokom pečenja oni upiju svu tečnost. 

Odozgo posuti susamom i staviti u rernu na 200 C stepeni da se zapeku. 

Kada porumene izvaditi iz rerne i ostaviti da se malo prohlade.

Seći na parčad, preliti kečapom i poslužiti dok je još toplo.

Prijatno!

KISELI KUPUS SA ĆURETINOM

Kiseli kupus na ovaj način obožavam, ovo je varijanta koja nije mnogo kalorična a ukusna. Probajte i prijatno!

POTREBNE NAMIRNICE:

– 1glavica kiselog kupusa (oko kilogram)
– 600 g ćuretine (belo meso)
– 1 glavica crnog luka
– 2 čena belog luka
– 50 ml kečapa
– 2 lovorova lista
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1 kašičica aleve paprike
– prstohvat biber i suvi biljni začin
– 1 kašika gustina
– 1/2 veze lista peršuna ili mirodjije

PRIPREMA:

Kiseli kupus ako je kiseo operite ga u hladnoj vodi, dobro ocedite i isecite na rezance. U šerpu stavite ulje i iseckanu glavicu crnog luka da se proprži, dodajte ćuretinu isečenu na 8 komada i propržite je s lukom da malo porumeni. Sada dodajte kupus, kečap, iseckan beli luk i lovorov list. Nalijte 2 čaše vode, poklopite i ostavite da se dinsta. Kada kupus i meso omekšaju dodajte ostale začine i na kraju gustin rastvoren u pola deci vode. Ostaviti da baci ključ i skloniti sa vatre. Dodati iseckan peršun i  servirati toplo kao glavno jelo.

Prijatno!