LETNJA VOĆNA TORTA SA KUPINAMA

POTREBNO JE:

- 24 komada keksa petit-ber
- 4 kesice praha pudinga od vanile
- 8 kašika žutog šećera od trske
- 1/3 margarina (250g)
- 1,6 l mleka
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 tegla  kupina želiranih džem-fiksom
- 1 kašika čokolade u prahu
- 3 kašike kokosa
- 1/2 male kesice čokoladnih mrvica





PRIPREMA:

Sipati u dublju šerpu mleko, a odvojiti jednu šolju da se razmuti puding prah. U mleko staviti šećer i vanilin šećer i kada se mleko dovoljno zagreje, pre vrenja, sipati razmućen puding i mešajući kuvati dok se ne zgusne, ne sme da curi. U vreli puding ubaciti margarin i promešati da se margarin otopi.
Kupine sam ranije pripremala kao zimnicu tako što sam ih prokuvala sa džem-fiksom i sipala u teglu. Mogu i sveže kupine da se sada prokuvaju sa džem-fiksom ili sa kašikom gustina. Bitno je da se osete kupine da su sveže a da opet imaju i gustinu, koja se postiže tretiranjem na opisan način.
Nekoliko kašika pudinga odvojiti za odozgo i umešati čokoladu u prahu i ostaviti sa strane.
Uzeti vatrostalnu dublju činiju ili odgovarajuću drugu posudu i na dno staviti 6 komada keksa. Preko staviti red kupina pa red vrućeg pudinga. Opet staviti red keksa, pa kupine i puding i još jednom to ponoviti. Znači treba da se imaju 3 reda kupina i 3 reda pudinga.
Preko staviti četvrti red keksa i čokoladni puding koji smo ranije pripremili.
Posuti kokosom i čokoladnim mrvicama i ostaviti da se ohladi a onda ga staviti u frižider da se dobro ohladi.
Posle nekoliko sati hladjenja, mada sam ja sekla tek sutradan, iseći tortu na kocke i poslužiti.
Torta je lagana, ukusna i dobro ohladjena u ovim toplim danima može da zameni sladoled.

Savet:
Količina šećera može da se poveća ako volite više slatko. Voće može da bude sveže ali ovako tretirano sa džem fiksom ono ostaje sveže a bude u žele masi, koja se odlično dopunjuje sa pudingom.

 

Prijatno!