UŠTIPCI

POTREBNE NAMIRNICE:

-          1 kocka kvasca

-          500 g brašna

-          300 ml mleka

-          1 kašičica soli

-          1 kašičica šećera

-          2 komada jaja

-          1 kašika jabukovog sirćeta

-          ulje za prženje

-          prah šećer

PRIPREMA:

U dublju posudu izmrviti kvasac, dodati šećer i malo brašno, pola količine mlakog mleka. Promešati i ostaviti da kvasac nadodje.

Dodati umućena jaja, ostatak mleka i brašna i jabukovo sirće.

Mikserom, nastavci za testo umutiti testo. Treba da bude žitko, gušće nego za palačinke.

Ostaviti testo na toplom da se udupla.

U dubljoj šerpici zagrejati ulje za prženje, samo pazite da vam ulje ne pregori. Ja mešam maslinovo i suncokretovo ulje i uključenu ringlu na 7, ide do 9.

Testo nemojte da mešate samo kašikom, koju umačite u vruće ulje, vadite testo i stavljajte u zagrejano ulje da se prži. Veličinu uštipaka odredite sami.

Kada porumene sa jedne strane okrenite ih da porumene i sa druge strane.

Uštipke vadite u činiju u koju ste stavili salvete da pokupe višak ulja.

Tople uštipke pospite prah šećerom i poslužite.

Prijatno!