DOMAĆI SLADOLED - OSNOVA

Svi volimo kada dodje leto da se rashladimo sladoledom. Evo ideje kako sami da napravite sladoled različitih ukusa i da uživate.

POTREBNO JE:

Za osnovnu masu:

- 500 g praha šlag krema od vanile

- 5 dcl mleka

- 800 ml kisele pavlake

- 100 g šećera u prahu

I još je potrebno:

- 100 g jagoda

- 4 kivija

- 1 banana

- 100 g suvog groždja

- 4 kajsije

- 3 kašike ruma

- 3 keksa petit ber

- 3 kašike kakao praha

- prehrambene boje žute, zelene, crvene

- ekstrat od jagode, banane, kivija, kajsije

PRIPREMA:

U dublji sud izručite prah šlag krema od vanile, dodajte hladno mleko i umutite mikserom.

Kiselu pavlaku promešajte sa prah šećerom žicom da se dobije redja tekstura.

Spojite umućen šlag krem i kiselu pavlaku i samo malo žicom izmešajte da se sjedini. Dobićete gustu kremu.

To je osnova za druge sladolede a ujedno i možete ako ne dodajete ništa drugo da imate sladoled od vanile.

Ovu masu podelite na 6 delova.

Prvi deo: dodajte izgnječene jagode, nekoliko kapi crvene boje za kolače ili ekstrat od jagode i mikserom kratko promešajte da se sjedini.

Drugi deo: dodajte izgnječenu bananu, nekoliko kapi ekstrata od banane i mikserom kratko promešajte da se sjedini.

Treći deo: dodajte kakao prah i mikserom promešajte kratko da se sjedini.

Četvrti deo: dodajte izgnječen očišćeni kivi i malo zelene boje za kolače, par kapi ekstrata od kivija i mikserom kratko promešajte da se sjedini.

Peti deo: dodajte suvo groždje koje je prethodno bilo potopljeno u rum i desetak kapi ekstrata od kajsije, izgnječene kajsije bez ljuske, izdrobljen keks, nekoliko kapi žute boje za kolače i sve mikserom kratko promešajte da se sjedini.

Šesti deo: ostavite bez ikakvih dodataka i to je ukus vanile.

Gotovu smesu za sladoled sipajte u kutije bilo u kombinaciji ili same, zatvorite i stavite u zamrzivač da se zaledi. Nije potrebno mešati ga jer se ne kristalizuje.

Servirajte sladoled svaki posebno ili u kombinaciji sve zajedno.

Ekstrate i boju za kolače koristite da malo pojačate ukus i boju ali i nemora može da ostane sve prirodno, mada ja sam upotrebila minimalne količine.

Vanila

Čokolada

Jagoda

Kivi

Kajsija, suvo groždje, rum

Banana

Prijatno!

KINEŠČIĆI OD PILETINE

Isprobala sam Gagin recept, Moje grne, za kineščiće jedino što sam ja koristila pileće meso i dodala mladi crni luk. Recept je odličan i sve preporuke. Mi smo s apetitom ručali ove simpatične male kineščiće.

Original recept možete da vidite na linku https://moje-grne.com/2008/02/16/kinescici/  

POTREBAN MATERIJAL:

-          500 g mlevenog pilećeg mesa

-          3 komada pačjih jaja

-          5 punih kašika mekog speltinog brašna

-          50 ml maslinovog ulja

-          1 kesica praška za pecivo

-          biber po ukusu

-          sitna morska so po ukusu

-          dimljena paprika po ukusu

-          kurkuma po ukusu

-          beli luk u prahu po ukusu

-          peršun

-          1 struk mladog luka

-          150 ml gazirane mineralne vode (ja nisam koristila)

PRIPREMA:

U odgovarajuću činiju staviti mleveno meso i dodati sve ostale sastojke. Kašikom izmešajte i sjedinite masu. Mineralnu vodu, koja po originalnom receptu ide u meso nisam stavila jer mi se učinilo da će biti previše retko.

Masa je redja da vas ne buni. Vaditi kašikom i stavljati u tiganj sa zagrejanim uljem. Malo ih rastanjiti i pustiti da se prže sa jedne strane pa okrenite i drugu da lepo porumene.

Pržene vadite na tanjir. Pospite iseckanim mladim lukom i poslužite kao glavno jelo uz salatu ili kao prilog, u mom slučaju uz musaku.

Prijatno!

                                                 .

SLADOLED

Kada dodje leto jedina pomisao kada hoćemo da se zasladimo je na sladoled. Ovo je recept za osnovni sladoled od vanile. Jedino što sam ja u jedan deo dodala slatki kakao. Brzo se pravi a još brže pojede i za ovaj sladoled vam treba jako malo namirnica. 


Recept je napravljen u saradnji sa C Slatka tradicija.

Priprema: 10 minuta
Hladjenje: > 60 minuta
Za oko 1 kg sladoleda


POTREBNE NAMIRNICE:

- 250 g praha C slag krem sa ukusom vanile

- 250 ml mleka
- 400 ml kisele pavlake
- 50 g C šecer u prahu
- 1 kesica C vanilin šećera
- 3 kašike  C slatki kakao 
- listići kokosa

PRIPREMA:

U dublji sud izručite prah šlag krema od vanile, dodajte hladno mleko i umutite mikserom.

Kiselu pavlaku promešajte sa prah šećerom žicom da se dobije redja tekstura.

Spojite umućen šlag krem i kiselu pavlaku i samo malo žicom izmešajte da se sjedini. Dobićete gustu kremu.

To je osnova za druge sladolede a ujedno i možete ako ne dodajete ništa drugo da imate sladoled od vanile.

Ovu masu sam podelila i u jedan deo dodala slatki kakao i sve promešala. Tako sam dobila čokoladni deo.

Masu za sladoled sipajte u dve odvojene posude i stavite u zamrzivač na par sati da se zamrzne.

Vadite kugle uz pomoć kašike za sladoled i stavite u čaše za serviranje. Ukrasite voćem, čokoladom ili listićima kokosa i poslužite.

Dok sam slikala bilo je toplo pa je sladoled počeo da mi se topi, tako da slike možda nisu najlepše ali to nije smetalo da uživamo.

Prijatno!

VOĆNA TORTA SA C ŠLAG KREMOM

Torta od C šlag krema pomešan sa jagodama i bananama uz dodatak mente daje izvrsnu poslasticu koju možete, kada je toplo, da poslužite i kao sladoled u visokim čašama. Nije vam potrebno puno materijala. Malo bilo kog voća i C šlag krem. Uvek u kući imamo voće koje može da se menja po vremenu zrenja a i kesice C šlag krema, bar u mojoj kući. Čisto da se nadje za neku brzu poslasticu. Keks takodje može da bude onaj koji imate trenutno u kući. Dobićete odličnu osvežavajuću poslasticu koju ako polu zamrznete možete da poslužite kao sladoled.



Recept je uradjen u saradnji sa  C Slatka tradicija.

Priprema: < 30 minuta
Za 8-10 osoba




POTREBNE NAMIRNICE:

- 2 velike kese C šlag krem beli
- 3 banane
- 300 g + 5 komada krupnih jagoda
- 1 kutija plazma keksa
- ekstrat od mente po ukusu
- 2 dl + 2 dl hladne vode

PRIPREMA:

U dve različite posude izmiksajte štapnim mikserom jagode i banane. Ostatak jagoda isecite na listiće.

U svako voće posebno dodajte po kesicu šlag krem praha i nastavite da štapnim mikserom mutite. Kada se voće i šlag povežu dodajte postepeno vodu i mutite mikserom dok ne dobijete finu gustu kremu. U deo sa bananama dodajte ekstrat mente po ukusu.

Četvrtastu vatrostalnu činiju obložite providnom folijom ostavljajući je preko ivica. Na dno i okolo složite listiće jagoda. Prvo sipajte polovinu kreme s bananama zatim svu kremu s jagodama. Sada stavite red plazme umočene u vodu. Nanesite drugi deo kreme s bananama i opet stavite plazma keks. Malo lupite činiju o sto da se šlag lepo slegne i zatvorite tortu folijom koju ste ostavili preko ivica činije. Odložite tortu u frižider na nekoliko sati ili do sutradan da se lepo stegne. Može i u zamrzivač ako želite da se pre ohladi. 

Ohladjenu tortu preokrenite na tacnu za serviranje i skinite činiju i foliju. Možda vam bude išlo teže ali zato foliju stavite duplo da bi bila jača i samo je malo povucite da se odvoji od činije. Na ovaj način udje vazduh izmedju folije i činije i tako lakše skinete kalup, činiju. 

Ukrasite po želji ili ostatkom kreme koju ste zajedno stavili u dresir kesu.

Secite na parčiće kao svaku tortu i poslužite. Možete da dodate i voćni krem od jagoda prilikom služenja, koji se lako pravi od izmiksanih jagoda i želatina.

Ovu tortu možete da poslužite i u čaši. Kašikom za sladoled vadite kugle i slažite u čašu. Ukrasite šlagom i listićima kokosa.

Kese C šlag krema su od 180 grama.

Prijatno!