SIPANA PITA S KUPINAMA - C SLATKA TRADICIJA

Jednostavna pita koja se brzo pravi jer nemate ništa da mutite već koristite suve sastojke i voće po želji. Ovaj put sam koristila kupine iz kompota koji sama pravim inače možete da upotrebite sveže ili zamrznuto voće. Lako se pravi a može da se pravi i u dane posta ako upotrebite posni margarin.


Recept je uradjen u saradnji sa   C Slatka tradicija.

C dodaci za kolače

POTREBNI SASTOJCI:

- 2 šolje brašna (šolje su od 2 dl)
- 1 šolja C šecer u prahu + za posipanje
- 2 šolje C psenicni griz 
- 1+1 kesica C vanilin šećera           
- 1 kesica C prašak za pecivo   
- 125 g margarina (može i posni)
- 2 tegle domaćeg kompota od kupina (mogu i sveže ili zamrznute)

PRIPREMA:


Kompot od kupina prespite u cediljku da se ocedi višak tečnosti.

U dublji sud stavite brašno, pšenični griz, šećer u prahu, 1 vanilin šećer i prašak za pecivo. Sve dobro izmešajte.

Margarin istopite .

Uzeti kalup 40x20 i obložite ga papirom za pečenje koji ste pokvasili hladnom vodom i ocedili. Papir podmažite sa par kašika margarina.

Sada, koristeći istu šolju, na dno kalupa sipajte 1,5 šolju smese i ravnomerno rasporedite. Nanesite pažljivo polovinu kupina. Opet sipajte 1,5 šolju smese i drugu polovinu kupina. Odozgo sipajte ostatak smese i lepo rasporedite po celom kolaču. Preko kašikom sipajte otopljen margarin i rasporedite po vrhu kolača. Na kraju pospite jednom kesicom vanilin šećera.

Uključite rernu da se zagreje na 180 C stepeni sa ventilatorom, i stavite da se kolač peče. Kada lepo porumeni i uhvati koricu negde oko 40 minuta, kolač je gotov.

Izvadite ga iz rerne, pokrite i ostavite da se ohladi. Kolač izvadite zajedno sa papirom za pečenje iz kalupa. Isecite kolač na kocke, pospite šećerom u prahu i poslužite.

Prijatno!

MAFINI S ANANASOM - C SLATKA TRADICIJA

Mafine svi obožavamo. Jednostavan recept za ovaj kolač nam ostavlja mogućnost različitih kombinovanja. Ovaj put sam dodala svež ananas. Trenutno može da se kupi u našim radnjama po povoljnoj ceni a ipak je zdraviji svež nego onaj iz konzerve. Mafini su odlični i anans svojim kiselkastim ukusom im je dao svežinu tako da smo ih pojeli čini mi se brže nego što mi je trebalo da ih napravim.    

Recept je uradjen u saradnji sa C Slatka tradicija. 



POTREBNI SASTOJCI:

- 2 komada jaja
- 5 kašika šećera
- 1 kesica C vanilin šećera     
- 3 kašike ulja
- 1 dl jogurta
- 2 kašike mleka
- 1 kesica C pudinga sa ukusom vanilina
- 2 ravne kašike brašna
- 2 ravne kašike  C cvrstin
- 1 mala kašičica C prašak za pecivo   
- 1 mala kašičica C sode bikarbone 
- 300 g svežeg ananasa

C dodaci za kolače

PRIPREMA:

Prvo očistite ananas i odmerite 300 g te ga isecite na kockice i pustite da se ocedi. 
U dublju posudu izlomite jaja, dodajte šečer i C vanilin šećer te mikserom umutite u penastu masu. Dodajte ulje, jogurt i mleko te promešajte. Na kraju umešajte pomešan puding, brašno, čvrstin, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. 
Pripremite kalup za mafine običan u koji stavite korpice ili silikonski. U svaku korpicu sipajte smesu do pola a zatim dodajte komadiće ananasa.
Stavite da se peče u zagrejanu rernu na 180 C stepeni oko 20 do 30 minuta i dok ne porumene. Izvadite ih rerne i ostavite da se prohlade te poslužite.
Možete da ih dodatno obogatite šlagom ili da pospete šećerom u prahu. U ovom slučaju nisam ništa dodavala.

Prijatno!

LIMUNADA OD ZOVE I MATIČNJAKA

Mesec maj je prepoznatljiv po mirisu zove, biljke u obliku žbuna ili drveta poznata u narodu i kao bazga. To je listopadno dvrvo koje kada procveta beli se od sićušnih cvetova bele boje i opojnog mirisa. Beli cvetići su skupljeni u krupne, štitaste, pljosnate cvasti čija širina može biti i 20 cm. Plod zove je okrugao, u početku zelen a kasnije crna koštunica. Dozreva u avgustu. Listovi i bobice su kao sirovi otrovni ali kada se skuvaju mogu da se koriste, tako da se od belih cvasti pravi sirup i limunada a od zrelih plodova takodje se pravi sok ali može i džem. Ove mirisne cvasti zove ja sam iskoristila da napravim limunadu koju sam dodatno obogatila i matičnjakom.


Recept je uradjen u saradnji sa  C Slatka tradicija.

C dodaci za kolače

POTREBNI SASTOJCI:

- 40 komada cvasti zove
- 20 grančica matičnjaka (dužine 10 cm)
- 4 l vode
- 1 kesica C vanilin šećera 
- 1 kesica C limuntus

I još je potrebno:

- med

PRIPREMA:

Cvetove zove pažljivo pregledati da nema bubica. Ako ste ih brali posle kiše i na čistom mestu udaljenom od puta ne trebate ih prati. Matičnjak takodje samo njega isecite na komade manje dužine kao i listove.

Uzeti dublju posudu koja može da se poklopi i u nju staviti matičnjak i cvetove zove. Sve posuti vanilin šećerom i limuntusom. Preliti hladnom vodom i malo promešati.

Odozgo staviti tanjir da pritisne cvetove da budu u vodi.

Poklopite i ostavite na hladnom mestu da stoji 24 sata.

Posle tog vremena izvadite cvetove zove i matičnjak. Tekućinu koju ste dobili procedite kroz cediljku ili gazu, sipajte u staklene flaše ili tegle i dobro zatvorite i to je sve. Dobili ste sok od zove i matičnjaka.

Ovako dobijeni sok koristim kao limunadu. Možete ga čuvati u frižideru ili ako nećete da ga odmah koristite može da se zamrzne. Ja sipam u tegle koje punim malo više od pola, dobro zatvorim i stavim u zamrzivač.

Za konzumiranje odmah odlite sok za 2 čaše ili u zavisnosti od osoba ali po osobi 1 čaša. U svaku čašu dodajte 2 kašike meda. Dobro promešajte da se med otopi, dodajte malo leda ako sok nije hladan i poslužite.

Prijatno!