PREBRANAC

POTREBNE NAMIRNICE:

* 600 g  crnog luka

* 1 kg belog krupnog pasulja

* 4 kašike maslinovog ulja

* 2-3 lista lovora

* 2 kašike aleve paprike

* suvi biljni začin

PRIPREMA:

Pasulj očistiti, oprati i staviti da se kuva u vodi.

Baciti prvu vodu, naliti ponovo toplom vodom, malo posoliti i ostaviti da se skuva ali paziti da zrna ostanu cela.

Za to vreme očistiti crni luk, iseckati na rebarca i staviti u manju šerpu sa uljem i malo vode da se dinsta. Kada luk omekša dodati začine i alevu papriku. 

Uzeti posudu za pečenje staviti pasulj ocedjen od vode u kojoj se kuvao, dodati crni luk sve izmešati i ako je potrebno dodati malo vode u kojoj se pasulj kuvao.

Ovo iz razloga jer pasulj prilikom pečenja, ako nema dovoljno tečnosti, ostane  suv. Služiti kao glavno jelo, sam ili uz ribu.

Recept od ranije

Prijatno!