POGAČA CVET

POTREBNE NAMIRNICE:

-          ½ kocke kvasca

-          1 kašičica šećera

-          2 kašičice morske soli

-          3 kašike maslinovog ulja

-          200 ml mleko

-          400 g brašna

-          1 kašičica jabukovog sirćeta

PRIPREMA:

Kvasac sa šećerom potopiti u toplo mleko da se otopi.

Dodati brašno, morsku so, maslinovo ulje i jabukovo sirće i mikserom, nastavci za testo, zamesiti testo. Ako se testo lepi, dodati još malo brašna sve dok testo ne počne da se odvaja od posude i formira se u loptu.

Pokriti  providnom folijom i ostaviti da se duplira. To može da bude nekih 30 do 50 minuta što zavisi od toplote prostorije u kojoj stoji testo.

Uskislo testo promešati  mikserom i izručiti na radnu površinu posutu brašnom. Testo podeliti na 8 delova.

Provaljati testo rukama i formirati 8 loptica. Složiti ih u obliku cveta, sa malim razmakom,  u okruglu tepsiju obloženu papirom za pečenje.

Ostaviti testo da se odmara dok rernu zagrejete na 200 C stepeni.

Cvet namazati vodom i svaki probosti viljuškom i staviti da se peče.

Posle nekih 15 minuta otprilike, kada testo porumeni izvaditi ga iz rerne. Poprskati hladnom vodom i pokriti. Osrtaviti da se prohladi.

Cvet izvaditi iz tepsije, odvojiti od papira i ostaviti da se skroz ohladi.

Razdvojiti svet na loptice i poslužiti uz glavni obrok ili nafilovati ih kao sendvič.

Prijatno!