ROLOVANE ĆUREĆE ŠNICLE U SOSU OD PARADAJZA SA BLITVOM

Recept učestvuje u igrici ajme koliko nas je

POTREBNO JE:

-          12 komada malih šnicli od ćurećer belog mesa

-          12 listova blitve + 2 veze blitve

-          3 veća kisela krastavca sečena na četvrtine

-          12 štapića kačkavalja

-          12 štapića suve slanine

-          12 listova ćurećih prsa

-          ½ l soka od paradajza

-          suvi biljni začin bez soli, beli luk u prahu, origano

-          2 kašike maslinovog ulja

PRIPREMA:

Prvo očistiti blitvu od drški i malo je popariti da omekša.

Šnicle ćureće malo izlupati i na svaku staviti list poparene blitve, kolut ćurećih prsa, štapić suve slanine, štapić kačkavalja, štapić kiselog krastavca.  Urolati i zakačiti čačkalicama da se ne razmotaju.

Zagrejati teflonski tiganj i staviti urolanu ćuretinu da se proprži i porumeni sa svih strana. Meso izvaditi i ostaviti na toplo.

U isti tiganj dodati maslinovo ulje, sok od paradajza i začine i to zagrejati. Meso složiti u vatrostalnu činiju i odozgo staviti obarene listove blitve. Sve zaliti sokom od paradajza i staviti u rernu da se zapeče, samo paziti da ne uvri sav paradajz. Pre služenja izvaditi čačkalice.

Servirati toplo kao glavno jelo.

Prijatno!