BANANA TORTA

Obožavam torte sa voćem a pogotovo sa bananama. Ovo je recept za jako jednostavnu tortu koja se brzo pravi a još brže pojede.

Recept je napravljen u saradnji sa  C Slatka tradicija

Priprema: > 30 minuta
Za 2 manje ili jednu veću tortu

POTREBNE NAMIRNICE:

- 400 g kockastog keksa

- 6 banana

Za fil:

- 3 kesice  C puding sa ukusom banane

- 900 ml mleka + za potapanje keksa

- 1 kesica C vanilin šecer 

- 4 kašike šećera

- 50 g margarina

- 50 g lešnika ili oraha mlevenih

- 50 g brusnice suve

- rum po ukusu

Još je potrebno:

- 100 g bele  čokolade

- 5 do 6 kapi ekstrata od brusnice

- 1 dl mleka

- 1 kašika ruma

Glazura:

- 150 g čokolade

- 3 kašike ulja

- 2 kašike mleka

- 2 duguljasta kalupa ili jedan veći

PRIPREMA:

 

Prvo skuvati puding od banane tako što prah rastvorite u malo hladnog mleka. Ostatak stavite da završi, dodajte šećer i vanilin šećer i ukuvajte puding. Svo vreme mešajte žicom da se ne bi zgrudvao. Kuvani puding sklonite sa ringle i umešajte margarin da se otopi. Fil podelite na dva dela, jer ga ima dovoljno za 2 torte.

U vruć puding dodajte izlomljen keks (250 g), lešnike i brusnice.

Sada pravougaoni kalup 30x15 obložite providnom folijom, ostavljajući malo više preko ivica.

U kalup sipati deo fila pa složiti cele banane isečene po horizontali. Preko banana nanesite opet red fila. Sada poredjajte red keksa umočen u mleko sa rumom. Ostavite sa strane dok pripremite čokoladu.

Izlomljenu belu čokoladu stavite u posudu, dodajte ekstrat od brusnice  i otopite u kompaktnu masu na niskoj temperaturi ili pari. Ovu čokoladu prelite preko reda keksa. Opet stavite red keksa koji ste umočili u mleko s rumom.

Napunjen kalup zatvorite viškom folije. Pokrite daskom, važno da je ravno i ne previše teško, i ostavite u frižideru do sutradan da bi se ukusi povezali i keks omekšao.

Sutradan tortu prebacite na tacnu tako što tacnu stavite preko torte i okrenete, tako da vam red keksa ostane dole.

Napravite glazuru od čokolade, ulja i mleka. Prelijte tortu odozgo puštajući da se glazura sliva niz stranice torte.

Tortu dodatno ukrasite krupno seckanim lešnicima.

Ako ste koristili manji kalup sve ponovite još jednom. 

Prijatno!