KOLAČ SA LEŠNICIMA

Kada moja ćera dodje kod mene uvek mora da bude nešto slatko. Ovaj put nisam ništa napravila tako da je ona zavrnula rukave i nabrzinu napravila ovaj jednostavni kolač, pogotovo što sam već imala sve potrebne namirnice.

POTREBNE NAMIRNICE:

- 3 komada jaja
- 3 kašike šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 4 kašike brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 dl ulja
- 2 dl jogurta
- 10 kašika sirovih mlevenih lešnika
- 2 kašike suve brusnice
- 1 kašika kokosovog brašna

PRIPREMA;

Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šečerom, u penastu masu. Dodavati postepeno ulje, jogurt i na kraju umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. U ovu smesu dodajte lešnike i brusnice i lagano promešajte.

Testo sipajte u duguljasti, rebrasti kalup za kolače, koji ste obložili papirom za pečenje.

Kolač stavite u zagrejanu rernu, sa toplim vazduhom, 180 C stepeni i peći 30 minuta, možda i manje, proverite posle 20 minuta uz pomoć čačkalice.

Pečen kolač izvadite iz rerne i kalupa i zajedno sa papirom ostavite pokriven da se ohladi.

Pospite kolač kokosom.

Seći na parčiće i poslužiti. 

Lešnike koristite sirove i sameljite ih sitno u prah u mlinu za kafu ili mašinici za orahe.

Prijatno!