KOMPOT OD DUNJA

Dunje su velika inspiracija za sve kulinare pa se zato pridružujem kuvarigrici


Domaćica za oktobar mesec sa temom DUNJA je  Kristina tvorac bloga Domaćica za vas, a moj recept je KOMPOT OD DUNJA.

POTREBNE NAMIRNICE:


- 1,5 kg dunja
- 100 g žutog šećera od trske
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 limun sok
- voda

PRIPREMA:


Dunje oprati i očistiti. 
Iseći dunje na kockice i staviti u šerpu. 
Naliti vodu da dunje ogreznu, dodati žuti šećer.
Kuvati dunje da omekšaju a da se ne raskuvaju.
Na kraju dodati vanilin šećer i sok limuna.
Vruć kompot sipati u tegle do vrha i zatvoriti metalnim poklopcem. Tegle okrenuti na poklopac i ostaviti da se ohladi.
Kada se ohlade tegle vratiti ih u prvobitni položaj.
Odložiti u špajz za zimu.

Iako u kompotu nema konzervansa, vakum koji se stvori okretanjem tegle na poklopac nedozvoljava da se kompot pokvari. Kada teglu otvorite onda je stavite u frižider.

Prijatno!