KOLAČ OD KOKOSA I KEFIRA SA GLAZUROM OD MENAŽ ČOKOLADE

POTREBNE NAMIRNICE:

Za kolač:

-          1 šolja kefira

-          1 šolja šećera

-          1 kesica vanilin šećera

-          1 šolja integralnog belog kukuruznog brašna

-          1 šolja kokosa

-          2 kesice praška za pecivo

-          1 bočica ekstrata od narandže

Za glazuru:

-          100 g Menaž čokolade

-          3-4 kašike mleka

-          1-2 kašike ulja

PRIPREMA:

U dublju posudu sipati kefir, šećer i vanilin šećer.

Žicom za mućenje ili mikserom, u mom slučaju žica za mućenje,mutiti dok se šećer ne otopi.

Dodati kokos i brašno sa praškom za pecivo i sve lepo sjediniti da testo bude glatko bez grudvica.

Testo sipati u manji pleh obložen papirom za pečenje i preko kolača na tačke staviti ekstrat od narandže.

Staviti kolač da se peče na 180C stepeni dok ne porumeni.Kolač izvaditi i ostaviti da se prohladi.

Dok se kolač peče napraviti glazuru od Menaž čokolade, mleka i ulja tako što sve istopite na laganoj vatri da se poveže u glatku smesu.

Glazuru od Menaž čokolade preliti preko kolača, posuti kokosom i ostaviti da se ohladi.

Seći na štangle i poslužiti.

Prijatno!