KOCKE SA AJVAROM I SIROM

Ako želite slanu pitu na brzinu a nemate u kući kore za pitu ali imate kvasac i brašno lako možete da napravite ovu slanu pitu ili gibanicu.




POTREBNE NAMIRNICE:

- 1/4 svežeg kvasca
- 2 šolje brašna
- 1 kašičica soli 
- 2 kašike šećera 
- 2 kašike ulja ili margarina 
- 2 dl mleka

- 4 komada jaja
- 1 tegla ajvara 
- 300 g sira
- susam 

PRIPREMA:

Napraviti testo od brašna, kvasca, soli, šećera i mleka tako što prvo rastopite kvasac u mleku sa šečerom pa sjedinite sa ostalim sastojcima. Na kraju dodajte ulje i jaja i mikserom, nastavci za testo, umesiti da se odvaja od posude. Ostaviti da se testo udupla.

Nadošlo testo promešajte i polovinu stavite u tepsiju prekrivenu papirom za pečenje. Sada namažite ajvar pomešan sa sirom. Stavite preko drugi deo testa. Pustite da nadodje pre pečenja a za to vreme zagrejte rernu na 200 C stepeni.

Testo premazati vodom i posuti susamom. Staviti da se peče oko 45 minuta.

Pečeno izvaditi iz rerne, pokriti da se malo prohladi. Izvaditi iz kalupa i odvojiti od papira. Seći na kocke i poslužiti.

Prijatno!