ZEKE OD TESTA

POTREBNE NAMIRNICE:

-          1 kg brašna T-400

-          1 kocka Alfa kvasca

-          400 ml mleka ili vode

-          50 ml ulja

-          1 kašičica šećera

-          2 kašičice soli

-          1 jaje

-          zrna bibera za oči

PRIPREMA:

Otopiti kvasac u mleku sa šećerom.

Dodati veći deo brašna i ulje i zamesiti testo ručno ili mikserom, nastavci za testo. Testo treba da bude kompaktno i da se odvaja od posude. Zato po potrebi dodajte ili brašno ili vodu.

Testo namažite sa kašikom ulja i ostavite da odmara 10 minuta.

Testo podelite na loptice veličine većeg jajeta  i oblikujte ih  u jajasti oblik.

Makazama zasecite 2 puta uz testo da se dobiju uši.

Čačkalicom probušite prednji deo za oči i ubacite po 2 zrna bibera.

Zeke stavljajte u pleh obložen papirom za pečenje.

Premažite ih jajetom pomešanim sa malo ulja.

Nije potrebno da čekate da narastu jer testo već nadodje dok ih pravite.

 Stavite da se peku u zagrejanu rernu na 200 C stepeni dok ne porumene, oko 20 minuta. 

Prijatno!