KOCKE SA KEFIROM I KUPINAMA

Možda ste primetili da kolače koje pravim nemaju jaja. Bez obzira na to nisu posna varijanta kolača već kolači koji su prilagodjeni bezglutenskoj ishrani. Neobično jeste to što ne koristim pšenično brašno ali ono je zabranjeno za ovakav način ishrane. Medjutim kolači spremljeni na ovaj način su podjednako ukusni. Isprobajte original recept možda Vam se dopadne. Brašno koje koristim je navedeno u postu pa bi bilo dobro da nabavite baš to brašno za ove kolače. Možete da koristite i pšenično brašno ako Vam zdravlje to dozvoljava.

POTREBNE NAMIRNICE:


-  1 šolja kefira
- pola šolje mleka
- pola šolje žutog šećera od trske
- 1 kesica vanilin šećera
- 50 ml maslinovog ulja
- 1 šolja kokosa
- 1 šolja  BRAŠNO KOJE KORISTIM ZA PRAVLJENJE MOJIH KOLAČA
- 400 g kupina
- 1 kesica praška za pecivo
- šlag i kupine za ukrašavanje

PRIPREMA:


U odgovarajuću činiju staviti kefir, mleko, šećer i vanilin šećer i žicom ili mikserom umutiti da bude penasto.
Dodati kokos, brašno, ulje, i sve dobro sjediniti. 
Izliti u silikonski kalup za kolače.
Odozgo poredjati kupine, ostaviti malo kupina za ukrašavanje.
Staviti kolač da se peče u zagrejanu rernu na 200C stepeni. 
Kada porumeni izvaditi kolač, pokriti i ostaviti da se ohladi.
Seći na kocke, ukrasiti šlagom i kupinama i poslužiti.

Prijatno!