AMERIČKE PALAČINKE SA BRUSNICAMA

POTREBNO JE:

- 2 komada jaja

- 2 šolje brašna (od 2,5 dcl)

- 1,5 šolja mleka

- 1/2 šolje ulja

- 1 kesica vanilin šećera

- 1 kašika šećera

- 1/2 kašičice soli

- 1 kesica praška za pecivo

I još je potrebno:

- sušene brusnice ili sveže

- euro-krem

- džem od jabuka

POSTUPAK PRIPREME:

U dubljoj posudi umutiti jaja, mleko i ulje. Posebno pomešati suve sastojke i dodati mokre i dobro sjediniti da se dobije smesa gušća nego za obične palačinke.

Zagrejati mali teflonski tiganj ili kakav imate i namažite ga sa malo ulja.

Smesu sipati na sredinu i dobićete malu palačinku koja se ne razliva. Peći je dok ne počnu da se prave rupice na testu. Tada poredjajte suve brusnice i okrenite palačinku da bi se ispekla i sa druge strane a ujedno i da bi brusnice upale u palačinku. Posle 1 minuta možete da izvadite palačinku na topli tanjir i tako dok ne potrošite svu smesu za palačinke.

Tople palačinke namažite džemom od jabuka i to palačinka, džem, palačinka i treću palačinku takodje namažite prvo džemom pa euro-kremom i još dodajte odgore malo brusnica.

Poslužite toplo.

Prijatno!